良品鋪子（603719）2022年半年度董事會經(jīng)營評述內(nèi)容如下：
(資料圖片)
一、 報告期內(nèi)公司所屬行業(yè)及主營業(yè)務(wù)情況說明
（一）公司的主要業(yè)務(wù)公司主要從事休閑食品的研發(fā)、采購、銷售、物流配送和運營業(yè)務(wù)，是以產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道發(fā)展雙輪驅(qū)動，經(jīng)營全品類零食，多品牌運營、全渠道均衡布局、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同的平臺化、數(shù)字化、產(chǎn)品科研創(chuàng)新型零售企業(yè)，致力于為消費者提供高端零食，滿足用戶對不同健康營養(yǎng)成分、不同購買任務(wù)、不同使用場景的細分需求。（二）公司的主要產(chǎn)品1．公司擁有豐富的產(chǎn)品線按照傳統(tǒng)的物理屬性分類，公司產(chǎn)品包括肉類零食、海味零食、素食山珍、話梅果脯、紅棗果干、堅果、炒貨、飲料飲品、糖巧、花茶沖調(diào)、面包蛋糕、餅干、膨化、方便速食、禮品禮盒等15個品類。報告期內(nèi)全渠道上新近400個SKU，打造出以奇亞籽全麥吐司、手撕肉脯、酥脆豬肉脯、0添加蔗糖黃桃干為代表的多個爆款新品。2．公司以用戶的細分需求為導向重構(gòu)產(chǎn)品矩陣公司采用以顧客需求為導向、為顧客創(chuàng)造價值的產(chǎn)品策略，向健康型、功能型、方案型產(chǎn)品方向升級，逐步構(gòu)建新的產(chǎn)品矩陣。報告期內(nèi)，公司針對兒童、健身人群、愛美人士、上班族、企事業(yè)單位等人群的細分場景需求，分別推出了兒童零食、健身零食、膠原糖果零食、早餐晚餐代餐、商務(wù)送禮等多類產(chǎn)品。同時堅持“品質(zhì)第一”的產(chǎn)品理念，完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，形成品類豐富的產(chǎn)品組合。（三）公司主要業(yè)績驅(qū)動因素報告期，公司產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)持續(xù)突破，聚焦核心品類深入研發(fā)，在細分市場產(chǎn)品創(chuàng)新上取得有效成果；圍繞用戶需求優(yōu)化產(chǎn)品矩陣，推進供應鏈深度協(xié)同，提高產(chǎn)品運營效率；加大全渠道融合經(jīng)營，線下業(yè)務(wù)聚焦單店提升優(yōu)化市場布局，線上業(yè)務(wù)深耕精細化用戶需求運營、優(yōu)化渠道資源配置，多渠道實現(xiàn)創(chuàng)新突破，推動業(yè)務(wù)規(guī)模穩(wěn)步增長。（四）公司的經(jīng)營模式公司以用戶的細分需求為導向進行產(chǎn)品創(chuàng)新，以領(lǐng)先的食品健康營養(yǎng)技術(shù)為支撐，制定原料、產(chǎn)品工藝與配方的質(zhì)量規(guī)范與標準，向上游供應商采購產(chǎn)品，完成嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗后進行收貨、倉儲、發(fā)貨等動作，最終通過完善的全渠道網(wǎng)絡(luò)將產(chǎn)品銷售給用戶，為用戶提供高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。1．研發(fā)模式公司在市場洞察中研究細分用戶的不同需求，同時根據(jù)市場上的新型技術(shù)，有針對性地選擇細分的產(chǎn)品品類納入年度研發(fā)規(guī)劃形成產(chǎn)品研發(fā)需求，根據(jù)需求類別采用自主深度研發(fā)、委外合作研發(fā)等多種方式支撐和快速響應需求。自主深度研發(fā)是以自身的科研團隊為主導，獨立或者整合國內(nèi)外外部科研力量研究和開發(fā)新原料、新配方和新工藝技術(shù)進行研發(fā)創(chuàng)新，輸出具有更好營養(yǎng)健康價值和口感，能夠滿足用戶需求的產(chǎn)品。委外合作研發(fā)是公司邀請行業(yè)內(nèi)有豐富行業(yè)經(jīng)驗、有創(chuàng)新能力的企業(yè)共同參與開發(fā)，設(shè)立評審專家組對技術(shù)及產(chǎn)品進行評審，主要適用于對現(xiàn)有產(chǎn)品進行迭代，增加產(chǎn)品新口味滿足顧客多口味的需求、提升產(chǎn)品口感給顧客帶去更好的體驗、創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)讓顧客感官更愉悅等。同時以食品科學技術(shù)做支撐，圍繞研發(fā)創(chuàng)新開展了工藝改善、綠色環(huán)保、產(chǎn)品標準完善、降本增效、品質(zhì)提升等工作。2．產(chǎn)品運營模式公司的產(chǎn)品運營模式是以公司戰(zhàn)略意圖、市場分析、顧客需求洞察為基礎(chǔ)，以新品創(chuàng)新和成（002001）熟產(chǎn)品運營為核心，通過針對產(chǎn)品全生命周期管理，打造以產(chǎn)品驅(qū)動的經(jīng)營閉環(huán)。通過產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃、單品企劃設(shè)計、研發(fā)與開發(fā)、產(chǎn)品測試與試驗、上市與交付、成熟運營、產(chǎn)品退市等七大業(yè)務(wù)流程，為做實“高端零食”戰(zhàn)略、滿足細分消費人群對休閑食品的不同需求提供有力支撐。3．供應鏈管理模式公司建立了以供應計劃為調(diào)控樞紐，以物流管理為供應保障，以質(zhì)量管理為安全保障，對產(chǎn)品的采購、倉儲、物流、交付進行全流程控制和管理的供應鏈管理模式。在供應計劃環(huán)節(jié)，公司會根據(jù)各渠道的銷售歷史與趨勢預測，分期間對商品的銷售和供應進行分解預測，制定采購計劃，提升采購效率。在采購環(huán)節(jié)，公司與行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀食品供應商和原輔料供應商合作，采取鎖定全球優(yōu)質(zhì)大宗原料等措施，保障產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化采購成本。公司還實施“以銷定采”的模式精準地、有計劃地采購定制和非定制的產(chǎn)品，極大地縮減庫存周轉(zhuǎn)率，同時繼續(xù)深化直發(fā)直配模式，保證產(chǎn)品到達消費者手上的新鮮度。在倉儲物流環(huán)節(jié)，公司全渠道共享模式管理庫存，在接到訂單后，能夠從最近的倉庫以最優(yōu)的方式進行訂單物流交付。公司應用的EWM系統(tǒng)還與各物流承運商的系統(tǒng)實現(xiàn)了數(shù)據(jù)共享，使公司能夠監(jiān)控到每個訂單的實時狀態(tài)并對訂單進行時效和異常管控。在產(chǎn)品質(zhì)量保障方面，公司制定了全面覆蓋的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，通過供應商準入管理、供應商評估考核和淘汰管理、工廠質(zhì)量管理、食品安全檢測管理等監(jiān)管措施保障全鏈路食品安全，為了確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定與高標準，公司制定了嚴苛的產(chǎn)品質(zhì)量標準書和產(chǎn)品驗收標準，建立了自己的產(chǎn)品檢測中心，通過了國家級實驗室（CNAS）認證，覆蓋產(chǎn)品入庫到上市銷售后的全部環(huán)節(jié)，同時根據(jù)業(yè)務(wù)變化，不斷完善全過程質(zhì)量管控流程，形成了全流程的產(chǎn)品質(zhì)量安全管控體系。4．銷售模式公司采取全渠道銷售模式，廣泛通過線上、線下各類渠道向用戶提供產(chǎn)品和服務(wù)。目前，公司已布局門店渠道、平臺電商渠道、社交電商渠道、團購渠道、社區(qū)電商渠道及流通渠道，構(gòu)建了與用戶實現(xiàn)交互的全方位觸點，及時、準確地響應用戶需求，智能推送與用戶需求相匹配的信息，向“不斷接近終端、隨時提供服務(wù)”的全渠道布局升級。(1)門店渠道公司擁有體系成熟、發(fā)展穩(wěn)健的門店渠道，分為直營門店和加盟門店。直營門店由公司在線下市場開設(shè)良品鋪子品牌的連鎖式休閑食品專賣店，公司是門店的唯一投資方，門店的資產(chǎn)、負債、盈虧歸屬于公司，由公司統(tǒng)一管理，直接面向終端消費者銷售商品。加盟門店由公司許可加盟商使用公司的品牌資源、技術(shù)資源、運營資源在線下開設(shè)良品鋪子品牌的休閑食品專賣店，加盟商是門店的投資者，門店的資產(chǎn)、負債、盈虧歸屬于加盟商。根據(jù)公司與加盟商簽訂的《特許經(jīng)營合同》的約定，公司向加盟店提供商品和管理服務(wù)，加盟店向公司支付商品采購價款、特許經(jīng)營費用。門店在公司全渠道中的定位是服務(wù)中心、交付中心和體驗中心，門店經(jīng)營活動不僅限于店內(nèi)，而是主動輻射周邊，延展至單客離店經(jīng)營，依托門店、鏈接平臺，經(jīng)營線上資源和工具，提供到家、團購、在線互動等差異化經(jīng)營服務(wù)，多維度拓展和經(jīng)營店圈流量。(2)平臺電商渠道平臺電商渠道是指在第三方電子商務(wù)平臺上從事B2B（例如天貓超市、京東自營等）和B2C（例如良品鋪子天貓旗艦店、良品鋪子京東旗艦店等）的業(yè)務(wù)渠道。公司基于用戶購物需求及網(wǎng)絡(luò)購物習慣偏好，搭建全域營銷的數(shù)據(jù)中臺，數(shù)據(jù)化洞察分析用戶的不同需求，精準匹配貨品內(nèi)容和觸達渠道，滿足消費者美味購物需求。(3)社交電商渠道社交電商渠道是指通過圖文、短視頻、直播的新媒體內(nèi)容形式建立粉絲與品牌的互動，并借助MCN、達人合作帶貨及直播，實現(xiàn)商品銷售的電子商務(wù)活動渠道（例如抖音、快手渠道等）。公司通過搭建品牌自有專屬直播基地，鏈接海量達人主播資源。一方面，公司緊跟平臺自播發(fā)展趨勢，合作優(yōu)質(zhì)外協(xié)機構(gòu)帶動品牌自播快速發(fā)展。另一方面，公司與抖音、快手平臺的超級頭部達人主播深度合作，重點開展節(jié)令節(jié)點的直播帶貨營銷。（4）團購渠道團購渠道是公司針對用戶大批量采購或定制采購需求的銷售渠道。公司建立了各類客戶統(tǒng)一的訂單銷售及庫存管理一體化軟件管理系統(tǒng)，為企事業(yè)單位提供定制化的團購產(chǎn)品，已形成核心爆款產(chǎn)品池及禮品定制自選服務(wù)，提供“員工福利定制解決方案”、“營銷禮品解決方案”、“特渠定制化解決方案”等，滿足企業(yè)用戶的定制化需求。(5)社區(qū)電商渠道社區(qū)電商是基于O2O模式，以社區(qū)為服務(wù)單位，滿足社區(qū)居民消費需求的電子商務(wù)平臺。公司以社區(qū)團購平臺為載體，通過與各大社區(qū)平臺的全區(qū)域合作，打造良品鋪子品牌在社區(qū)生態(tài)的消費入口，以及對社區(qū)消費者的滲透覆蓋。(6)流通渠道流通渠道是指公司面向廣義的社會零售業(yè)態(tài)供貨，并通過社會零售業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)賣給最終消費者的渠道，包括商場、大中型超市等零售終端類型。通過流通業(yè)態(tài)消費者洞察，打造場景化產(chǎn)品解決方案以滿足渠道需求并服務(wù)最終消費者。流通渠道通過快速布局社會零售終端，加速累計用戶數(shù)量和品牌口碑，實現(xiàn)銷售規(guī)模擴張。（五）公司所處行業(yè)的情況說明1、公司所處的行業(yè)根據(jù)中國證監(jiān)會《上市公司行業(yè)分類指引》（中國證券監(jiān)督管理委員會公告[2012]31號）的規(guī)定，公司所屬行業(yè)為零售業(yè)（分類代碼：F52）。從公司經(jīng)營的主要產(chǎn)品以及經(jīng)營模式來看，一般認為公司業(yè)務(wù)屬于休閑食品行業(yè)。2、行業(yè)發(fā)展階段及趨勢分析（1）行業(yè)發(fā)展階段根據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)，中國包裝休閑零食市場整體規(guī)模從2017年的3,849億元增長至2021年的4,578億元，年復合增速4.4%。隨著零食產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新，零食市場格局不斷變化，結(jié)構(gòu)性機會不斷涌現(xiàn)，肉類零食2017至2021年復合增長9.3%、堅果類零食同期年復合增長7.6%，遠高于行業(yè)大盤。零食行業(yè)處于整體增速穩(wěn)定，結(jié)構(gòu)性機會持續(xù)涌現(xiàn)的階段，新產(chǎn)品、新品類發(fā)展空間廣闊。（2）行業(yè)發(fā)展趨勢休閑零食銷售渠道不斷升級創(chuàng)新，呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢。線下渠道仍占據(jù)85.9%，保持主流渠道地位，零食專賣店、便利店等現(xiàn)代渠道不斷擠占傳統(tǒng)夫妻店的市場份額，渠道升級趨勢明顯。在電商銷售形式持續(xù)創(chuàng)新、產(chǎn)品和服務(wù)不斷優(yōu)化的推動下，線上渠道滲透率從2017年的9.6%上升至2021年的14.8%，持續(xù)獲取市場份額。隨著零食產(chǎn)業(yè)的不斷革新及居民生活水平的提升，休閑零食行業(yè)呈現(xiàn)出注重健康、國潮興起、兒童零食創(chuàng)新、功能化發(fā)展的趨勢。據(jù)麥肯錫調(diào)研數(shù)據(jù)，超過50%的受訪消費者偏愛健康和營養(yǎng)食品，低糖、低鹽、低脂、無添加已成為新的消費訴求。眾多食品飲料傳統(tǒng)國牌通過跨界合作，改良產(chǎn)品迎來新的市場機遇。兒童零食快速崛起，出現(xiàn)越來越多基于傳統(tǒng)零食的兒童化創(chuàng)新，注重提供營養(yǎng)均衡產(chǎn)品，助力兒童健康成長。3、公司行業(yè)地位良品鋪子深耕休閑食品行業(yè)16年，是全國馳名品牌，是全渠道發(fā)展的休閑食品企業(yè)之一，銷售規(guī)模處于休閑食品行業(yè)前列。2020年公司作為上海證券交易所首家“云上市”企業(yè)登陸A股市場，成為國內(nèi)“高端零食第一股”。根據(jù)中華全國商業(yè)信息中心《2021年國內(nèi)休閑零食市場分析報告》的數(shù)據(jù)顯示，公司連續(xù)七年高端零食全國銷售領(lǐng)先。報告期內(nèi)，公司的主營業(yè)務(wù)、經(jīng)營模式及行業(yè)情況沒有發(fā)生重大變化。二、經(jīng)營情況的討論與分析2022年上半年，公司聚焦核心品類研發(fā)，在兒童零食、節(jié)令禮盒等細分市場產(chǎn)品創(chuàng)新持續(xù)發(fā)展；建立符合消費者特性的產(chǎn)品運營矩陣，實現(xiàn)人貨場匹配，提升品效；加大全渠道融合經(jīng)營，線下業(yè)務(wù)加速關(guān)鍵城市布局滲透，聚焦用戶分層經(jīng)營，通過多路徑拓客提升門店流量及轉(zhuǎn)化，線上業(yè)務(wù)精細化用戶運營，新興渠道持續(xù)擴張，同時在快速拓展大客戶團購及流通渠，推動業(yè)務(wù)規(guī)模持續(xù)、穩(wěn)步增長。報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)營業(yè)收入48.95億元，較同期上升10.72%，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤1.93億元，較同期上升0.67%。其中第二季度實現(xiàn)營業(yè)收入19.53億，較同期上升5.73%，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤1.00億元，較同期上升11.50%。1、聚焦核心品類研發(fā)，細分市場產(chǎn)品創(chuàng)新取得有效成果報告期內(nèi)，公司圍繞女性、兒童等細分人群的特殊需求，在藥食同源、奶酪、高蛋白零食等方向自主研發(fā)并上市了56款產(chǎn)品，其中0添加蔗糖果干、藥食同源果棒系列表現(xiàn)良好；同時以美味無負擔、品質(zhì)提升為導向，持續(xù)推動技術(shù)創(chuàng)新項目，開發(fā)并掌握了肉脯生產(chǎn)自動化、三減技術(shù)及無糖技術(shù)、低GI低碳水等先進食品營養(yǎng)健康加工技術(shù)，其中多項技術(shù)已運用到新上市的產(chǎn)品中；并完成了數(shù)十款儲備產(chǎn)品的開發(fā)。除此以外，公司還在向其他食品生物技術(shù)、營養(yǎng)技術(shù)等方面拓展，要以差異化技術(shù)突破產(chǎn)品品類邊界，為顧客持續(xù)創(chuàng)造價值。在細分市場上，公司的兒童零食品牌“小食仙”上半年全渠道終端銷售額為2.19億，同比增長21.33%。2022年合計上新29款產(chǎn)品，產(chǎn)品矩陣持續(xù)豐富，借助口味延展及品類延展，帶動品牌整體成長；公司針對節(jié)慶零食禮品市場，細分用戶需求進行產(chǎn)品創(chuàng)新，打造了品類組合豐富、營養(yǎng)健康價值升級、社交趣味提升的多系列產(chǎn)品，形成多價格陣容滿足全渠道用戶需求，禮包產(chǎn)品再創(chuàng)爆款，如在社交渠道廣受歡迎的萌寵系列禮包產(chǎn)品——“筆芯的蛋蛋鴨”、在傳統(tǒng)市場緊抓健康趨勢的端午粗糧粽禮等。2、建立符合消費者特性的產(chǎn)品運營矩陣，實現(xiàn)人貨場匹配以產(chǎn)品為中心，以消費者需求為依托，根據(jù)渠道的消費者特性建立產(chǎn)品矩陣，實現(xiàn)人貨場匹配，提升品效。上半年，公司持續(xù)聚焦打造大單品豬肉脯，依托消費者需求對豬肉脯大單品做包裝以及口味升級，同時借助品牌營銷，打造“吃豬肉脯就到良品鋪子”的消費者心智。此外，公司圍繞多品類產(chǎn)品經(jīng)營，打造出以奇亞籽全麥吐司、手撕肉脯、酥脆豬肉脯、0添加蔗糖黃桃干等為代表的多個爆款新品，形成良品特有的多品類產(chǎn)品矩陣，為消費者提供豐富、健康、美味的高端零食。3、持續(xù)深入全渠道業(yè)務(wù)布局，新興渠道不斷拓展擴張（1）線下門店全國化布局，用戶分層經(jīng)營多路徑拓客促銷售增長報告期內(nèi)，公司加速關(guān)鍵城市布局滲透，聚焦新一線城市密集開店，進一步加速華南、西南及華中關(guān)鍵市場的布局深度和密度，新開門店302家，其中直營門店93家，加盟門店209家。截至報告期末，公司的線下門店數(shù)量為3,078家，分布于23個省/自治區(qū)/直轄市189個城市。報告期內(nèi)，公司聚焦單店數(shù)字化運營能力提升，以門店為核心，依托到店、到家、團購多業(yè)務(wù)組合拓展和經(jīng)營單店流量；基于運轉(zhuǎn)成熟的小程序、企微、公眾號三端一鍵拉新，提升新會員滿意度和體驗感，同時聚焦用戶分層經(jīng)營，精準識別用戶需求，在不同節(jié)點利用微信公眾號、企業(yè)微信提供差異化的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容及服務(wù)，調(diào)動會員粉絲活躍，促進私域會員轉(zhuǎn)化。（2）線上精細化用戶運營，新興渠道持續(xù)擴張上半年，公司在平臺電商渠道通過精細化渠道運營，深耕高質(zhì)用戶需求，打造爆款矩陣，助力線上主流渠道實現(xiàn)銷售穩(wěn)步增長。在社交電商渠道，聚焦抖音快手，持續(xù)深耕運營，有效搶占市場規(guī)模，圍繞社交用戶需求定制多樣化零食禮包和堅果禮盒，建立自播賬號矩陣進行高效轉(zhuǎn)化，與抖音快手超頭部達人深度合作打造多個行業(yè)爆款案例。在社區(qū)電商渠道，打造流量爆品，以更強的商品力和運營能力服務(wù)62個城市，累計服務(wù)社區(qū)消費者同比增加67%。（3）大客戶團購及流通渠道快速拓展截至報告期末，公司團購業(yè)務(wù)的省級禮品分銷代理已覆蓋全國4個直轄市及15個省份，開發(fā)出了行業(yè)協(xié)會分銷、企業(yè)超市及高鐵分銷的全新模式，并在端午節(jié)期間率先組織線上直播，形成禮品分銷行業(yè)的新玩法。流通渠道聚焦北方市場，依托優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商體系，半年累計覆蓋23,000多家社會零售終端，與多家新型連鎖商超建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，打造出豬肉脯、小黃魚等優(yōu)質(zhì)商品。報告期內(nèi)，團購及流通渠道實現(xiàn)營業(yè)收入2.04億，同比增長63.14%。報告期內(nèi)公司經(jīng)營情況的重大變化，以及報告期內(nèi)發(fā)生的對公司經(jīng)營情況有重大影響和預計未來會有重大影響的事項三、可能面對的風險1、銷售的季節(jié)性風險休閑食品行業(yè)具有較為明顯的季節(jié)性特征。一方面，由于氣候原因，消費者一般在第一季度或第四季度對休閑食品有較高的消費需求；另一方面，元旦、元宵節(jié)、春節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)假日也主要集中在第一季度或第四季度，因此第一季度和第四季度通常為休閑食品行業(yè)銷售旺季。此外，近年來受電商銷售模式的影響，每年“618”、“雙十一”、“雙十二”、“年貨節(jié)”等打折促銷期間，休閑食品的銷售規(guī)模也會大幅增加，從而導致公司業(yè)績在年內(nèi)存在一定波動。因此，如果公司不能準確把握市場節(jié)奏，提前組織安排采購配送、庫存?zhèn)湄浀拳h(huán)節(jié)，公司將面臨備貨不足流失市場份額或部分產(chǎn)品過剩造成產(chǎn)品積壓的經(jīng)營風險。2、原材料價格波動的風險公司休閑食品的主要原材料包括堅果、水果、肉類、水產(chǎn)品、五谷等農(nóng)副產(chǎn)品。近年來，在消費升級的大背景下，我國休閑食品行業(yè)總體上保持著良好的發(fā)展勢頭。但由于農(nóng)副產(chǎn)品易受自然條件、市場供求等因素影響，其價格存在一定的波動性，因此，公司采購成本存在隨農(nóng)副產(chǎn)品市場價格波動而變動的風險。雖然公司通過不斷完善供應商引進制度、建立采購價格與產(chǎn)品售價的聯(lián)動機制、進行規(guī)?；少彽却胧┓€(wěn)定并提升了公司的盈利能力，但如果未來原材料價格大幅波動且公司不能及時消除原材料價格波動造成的不利影響，將會對公司的盈利能力和財務(wù)狀況產(chǎn)生不利影響。3、行業(yè)競爭風險近年來，隨著居民生活水平的不斷提高，我國休閑食品行業(yè)持續(xù)發(fā)展，市場參與者數(shù)量不斷增加。同時，隨著行業(yè)集中度的提升，一些區(qū)域性的休閑食品企業(yè)逐步形成，該等企業(yè)借助其在品牌、資金、地域性等方面的優(yōu)勢逐步發(fā)展壯大，休閑食品行業(yè)的競爭日趨激烈。公司經(jīng)過多年的發(fā)展，在產(chǎn)品研發(fā)、全渠道運營、供應鏈整合、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等方面已形成了較強的競爭力，且在品牌文化、產(chǎn)品質(zhì)量、全渠道運營、大數(shù)據(jù)運用等維度繼續(xù)鞏固自身的差異化競爭優(yōu)勢，但隨著新進入休閑食品行業(yè)的企業(yè)和品牌增加，如果公司不能繼續(xù)保持行業(yè)領(lǐng)先地位和差異化競爭優(yōu)勢，可能導致公司的產(chǎn)品銷量下滑或售價降低，從而影響公司的財務(wù)狀況和經(jīng)營業(yè)績。4、食品安全質(zhì)量風險公司主要從事休閑食品的研發(fā)、采購、銷售、物流配送和運營業(yè)務(wù)。近年來隨著政府和消費者對于食品安全的日趨重視，食品質(zhì)量安全已經(jīng)成為休閑食品企業(yè)生存和發(fā)展的重中之重。公司在產(chǎn)品研發(fā)、采購、生產(chǎn)、運輸、倉儲及銷售等各環(huán)節(jié)，從體系建設(shè)、硬件設(shè)施到人員配置持續(xù)加大投入，根據(jù)業(yè)務(wù)變化，不斷完善全過程質(zhì)量管控流程，形成了完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全管控體系。公司建立了供應商引進管理、供應商生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品驗收的質(zhì)量管理和儲運銷售食安管理多重機制。在引進環(huán)節(jié)，每家新供應商都經(jīng)過硬件條件調(diào)查、合規(guī)性審查、樣品檢測、品評測試、實地審核等流程進行嚴格的篩選；在合作過程中，對供應商實施質(zhì)量績效評價和風險分級動態(tài)管理，據(jù)此開展年度監(jiān)查和飛行審核，汰換不合格供應商。為了提高供應商質(zhì)量管理水平，公司制定了供應商質(zhì)量管理手冊，統(tǒng)一了對供應商的質(zhì)量安全管控要求，并開展培訓，督導實施。為了確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定與高標準，公司制定了嚴苛的產(chǎn)品質(zhì)量標準書；對以農(nóng)產(chǎn)品為原料的零食品類，堅持嚴格的原材料品控標準，與上游供應商一起考察原料產(chǎn)地，選擇優(yōu)質(zhì)原料，并始終堅持制定嚴于國標的食品安全指標。公司建立了自己的檢測中心，通過了國家級實驗室（CNAS）認證，并持續(xù)進行能力驗證，與第三方檢測機構(gòu)開展合作，賦能供應商，建立了“以良品檢驗中心為主導，以第三方檢測機構(gòu)為輔助，以各生產(chǎn)商實驗室為基礎(chǔ)”的檢測體系。嚴格到倉檢驗和貨架期關(guān)鍵質(zhì)量和安全指標的監(jiān)測，執(zhí)行從到貨抽樣到留樣二次檢驗等五環(huán)節(jié)產(chǎn)品驗收流程，覆蓋產(chǎn)品入庫到上市銷售后的全部環(huán)節(jié)。同時，在產(chǎn)品驗收、存儲運輸與銷售環(huán)境、產(chǎn)銷周期控制、不合格產(chǎn)品銷毀處理、客訴反向追溯等環(huán)節(jié)采用數(shù)字化手段，深化全要素、全過程、高標準的質(zhì)量管控。盡管如此，公司的產(chǎn)品質(zhì)量仍不可避免的受限于農(nóng)副產(chǎn)品原材料供應、供應商生產(chǎn)能力、運輸過程存儲條件及氣候環(huán)境等因素影響，無法完全避免一些不可預見因素導致產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題的風險。如果公司銷售的商品存在食品安全風險甚至發(fā)生食品安全事故，將會對公司的品牌形象和經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生不利影響。5、品牌被仿冒的風險品牌是消費者購買休閑食品的重要影響因素。經(jīng)過多年的努力，公司獲得了包括國家工商總局頒發(fā)的“中國馳名商標”、湖北省工商行政管理局頒發(fā)的“湖北省著名商標企業(yè)”、商務(wù)部頒發(fā)的“電子商務(wù)示范企業(yè)”等榮譽稱號，“良品鋪子”品牌在國內(nèi)休閑食品市場上已具有較高的知名度和美譽度。但隨著休閑食品市場的擴大和發(fā)展，抄襲偽造知名品牌的產(chǎn)品成為部分不法廠商參與市場競爭的一種手段。公司已積極采取多種措施保護自主知識產(chǎn)權(quán)，但也存在沒有及時獲取所有侵權(quán)信息的情況，如果未來公司產(chǎn)品被大量仿冒，可能會影響公司的品牌形象及消費者對公司產(chǎn)品的消費意愿，對公司的正常生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)生不利影響。四、報告期內(nèi)核心競爭力分析（一）高端零食品牌對精致用戶的影響極具競爭力“良品鋪子”品牌自創(chuàng)立以來，一直承載著“良心品質(zhì)”的高標準追求，逐漸聚集了以追求高品質(zhì)產(chǎn)品人群為主的顧客群體。在消費訴求驅(qū)動下，良品鋪子將“高端零食”進一步確立為企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展方向，堅持高端零食戰(zhàn)略，既重視健康與安全，也追求高顏值和好風味，堅持用好原料造就好味道，優(yōu)選全球精品食材，匠心打造每款產(chǎn)品。2022年上半年，公司核心產(chǎn)品在年貨節(jié)、櫻花季、5-20等節(jié)令的市場反饋積極，成功占領(lǐng)了消費者出游、露營、過年團圓、禮品饋贈等場景的品牌心智，“金字塔尖選好料”的品牌價值主張深入人心，進一步做實做細“高端零食”戰(zhàn)略。上半年，良品鋪子8款產(chǎn)品榮獲2022年“頂級美味大獎（SuperiorTasteAward）”，公司產(chǎn)品已連續(xù)三年榮獲“頂級美味大獎”。（二）公司已經(jīng)具備行業(yè)領(lǐng)先的深度研發(fā)能力公司擁有高水平的研發(fā)團隊，研究院產(chǎn)品研發(fā)部碩士及以上學位人才占比超過90%，且均具有在國內(nèi)外知名食品企業(yè)從事食品研發(fā)的工作經(jīng)驗，知識技能涵蓋食品科學、食品營養(yǎng)、食品工程、生產(chǎn)管理、包裝結(jié)構(gòu)等不同細分專業(yè)領(lǐng)域。公司投資了100多套的專業(yè)實驗設(shè)備和建立投入使用6個專業(yè)研發(fā)實驗室，包括肉類海味素食研發(fā)實驗室、糖巧果脯研發(fā)實驗室、飲品研發(fā)實驗室、包裝研發(fā)實驗室、感官評鑒實驗室、中試車間。并建立了自己的產(chǎn)品檢測中心，通過了國家實驗室（CNAS）認證。公司擁有廣泛的外部協(xié)同研發(fā)資源，與國內(nèi)食品專業(yè)院校、食品科研院所等協(xié)同，搭建研發(fā)平臺，通過協(xié)同深度研發(fā)等方式，加快技術(shù)引進與轉(zhuǎn)化，支持產(chǎn)品高質(zhì)高效創(chuàng)新。目前已經(jīng)與中國農(nóng)業(yè)科學院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、湖北省農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學、江南大學食品學院、湖南中醫(yī)藥大學等科研院所和高校展開了深度食品研發(fā)合作，并定期召開研討會。這些外部研發(fā)機構(gòu)將會成為公司技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品開發(fā)堅實的支撐。（三）公司擁有融合程度高的全渠道營銷網(wǎng)絡(luò)公司擁有休閑零食行業(yè)唯一線上線下（300959）結(jié)構(gòu)均衡且高度融合的全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)。截至報告期末，公司在23個省/自治區(qū)/直轄市擁有3,000多家門店，實現(xiàn)了從核心商圈、交通樞紐、街邊到社區(qū)門店的多層次覆蓋。門店在公司全渠道中的定位是服務(wù)中心、交付中心和體驗中心，體系成熟、發(fā)展穩(wěn)健，其經(jīng)營活動不僅限于店內(nèi)，而是主動輻射周邊延展至單客離店經(jīng)營，多維度拓展和經(jīng)營店圈流量；線上渠道方面，公司擁有天貓旗艦店、天貓超市、京東旗艦店、京東自營等平臺電商渠道，抖音、快手等社交電商渠道，以及社區(qū)電商渠道，基于用戶購物需求及網(wǎng)絡(luò)購物習慣偏好，依托沉淀的數(shù)億消費用戶數(shù)據(jù)，精準匹配貨品內(nèi)容和觸達渠道，建立粉絲與品牌的互動；同時面向用戶大批量采購或定制采購需求和終端售點布局團購渠道、流通渠道。有效地滿足了不同消費者群體在不同場景下的多元化休閑食品需求。（四）公司擁有高效協(xié)同供應鏈體系公司庫存模式為全渠道庫存共享，系統(tǒng)識別各渠道之間庫存與需求的滿足關(guān)系后進行自動庫存平衡，有效支撐全渠道需求及時響應。同時公司持續(xù)迭代深化S&OP系統(tǒng)，從年度、季度、月、周四個層級做全鏈條信息拉通管理，建立了年度預算規(guī)劃、季度產(chǎn)能拉通、月度計劃調(diào)整、周度供需響應的供應協(xié)同管理體系?；谥辈サ刃聵I(yè)態(tài)，公司協(xié)同供應商打造工廠直發(fā)模式，全年協(xié)同供應商進行直發(fā)。公司歷經(jīng)兩輪SRM系統(tǒng)的升級，進一步提升了對供應商的全生命周期管理，實現(xiàn)了供應商從需求確認、尋源匹配、引入認證到動態(tài)績效與能力評估、績效與專項改善、汰換退出管理以及成本的在線數(shù)據(jù)化管理，為供應鏈職能數(shù)字化管理奠定基礎(chǔ)。（五）公司在數(shù)字化建設(shè)上具有堅實的先發(fā)優(yōu)勢經(jīng)過持續(xù)的信息化建設(shè)和投入，公司已經(jīng)實現(xiàn)了核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)之間的集成整合，實現(xiàn)了前臺系統(tǒng)的靈活覆蓋、中臺系統(tǒng)的高效集成、后臺系統(tǒng)的穩(wěn)健支撐。目前，公司訂單系統(tǒng)可支持線上單日交易超過300萬筆、線下單日交易超過100萬筆，物流系統(tǒng)可支持單日發(fā)貨包裹超過80萬個，會員系統(tǒng)支持千萬級會員的積分、儲值等相關(guān)功能操作，為公司全渠道運營提供了有力的支持。后臺系統(tǒng)對企業(yè)資源進行整合及高效配置，實現(xiàn)了公司對運營過程的事前分析、事中監(jiān)控和事后檢核，構(gòu)建了基于數(shù)據(jù)的科學決策管控體系。報告期內(nèi)，公司對核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)進行深度建設(shè)，前臺系統(tǒng)提升了設(shè)備兼容性，實現(xiàn)了主流支付方式的全覆蓋，中臺系統(tǒng)強化用戶分層營銷，后臺系統(tǒng)高集成化和高智能化，持續(xù)提升管理效能。關(guān)鍵詞： 良品鋪子
