從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，白條豬目前已經(jīng)持續(xù)7周連漲，批發(fā)價(jià)漲到了53.15元每千克，周比提升了9.54%。正是豬價(jià)的持續(xù)高漲，很多人已經(jīng)將豬肉認(rèn)定為奢侈品，不敢再繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)，而從2018年的非瘟開(kāi)始，豬肉的價(jià)格就已經(jīng)持續(xù)性的上漲，到了去年10月份價(jià)格漲到了40元一斤。盡管從今年的2-5月份，豬價(jià)接連下跌了14周，一斤豬肉賣(mài)出了20元左右，但和以往的10元豬肉來(lái)看，依舊有很大差距。
如今的豬肉再次出現(xiàn)了上漲的勢(shì)頭，從6月份開(kāi)始，肉價(jià)跟著上漲，批發(fā)價(jià)突破50元大關(guān)，消費(fèi)者很是苦惱，盡管夏天的豬肉攝入量不是太多，但豬肉依舊是餐桌上不錯(cuò)的美味。而豬肉的價(jià)格上漲，還因5月份的生豬價(jià)格跌到了最低點(diǎn)，市場(chǎng)一斤跌破20元，很多豬農(nóng)為了怕虧本，只好選擇將其賣(mài)掉才行，養(yǎng)殖行業(yè)的惜售情緒依舊比較高，標(biāo)豬的供應(yīng)一直很緊張，豬價(jià)自然是會(huì)止跌反漲。
同時(shí)進(jìn)口肉的進(jìn)購(gòu)量也在減少，且凍肉進(jìn)入市場(chǎng)的速度變緩，總體的豬肉價(jià)格迎來(lái)了反彈提升。當(dāng)然受市場(chǎng)的消費(fèi)需求持續(xù)增加，比如說(shuō)地?cái)偨?jīng)濟(jì)、工廠復(fù)工等，這些都讓肉價(jià)有了反彈上漲的基礎(chǔ)。
正是豬肉的價(jià)格不斷上漲，大家購(gòu)買(mǎi)的意愿減少，很多人不愿意去購(gòu)買(mǎi)品嘗，反而會(huì)去購(gòu)買(mǎi)海鮮、雞、牛羊、魚(yú)等替代品，不少肉店老板抱怨，根本就沒(méi)幾個(gè)人購(gòu)買(mǎi)豬肉，過(guò)去10點(diǎn)就能賣(mài)光，但如今就算一天也難能賣(mài)出去一頭。
王阿姨表示，如今的超市豬肉價(jià)格又迎來(lái)了上漲，前腿瘦肉的價(jià)格達(dá)到了35元每斤，五花肉以及里脊肉的價(jià)格都超過(guò)了40元一斤，她本想購(gòu)買(mǎi)2斤豬肉回家包餃子吃，兒女計(jì)劃晚上來(lái)家里看看，但沒(méi)想價(jià)格太高了，她只好退而購(gòu)買(mǎi)一斤豬肉，多買(mǎi)上一點(diǎn)芹菜，不然的話還真的吃不起豬肉。
王阿姨感慨。早知道在5月份時(shí)多買(mǎi)上一些豬肉了，當(dāng)時(shí)的價(jià)格普遍都很便宜，一斤才22元，如果那時(shí)候買(mǎi)上10斤存在冰箱內(nèi)，今天就不怕吃不起肉了。
劉老伯也在一旁感慨，如今的豬肉價(jià)格漲得太多了，漲得都不敢吃了，幸虧一個(gè)月能領(lǐng)5000多元養(yǎng)老金，不然真不敢吃豬肉。像我們一家無(wú)肉不歡的，孩子也都愛(ài)吃，不買(mǎi)豬肉感覺(jué)怪怪的，但價(jià)格漲這么多，實(shí)在是無(wú)法理解。
從目前各地的豬肉行情來(lái)看，整體的豬價(jià)直逼40元，很多消費(fèi)者都在抱怨，希望今后的豬價(jià)別再繼續(xù)上漲了。不過(guò)對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，豬價(jià)長(zhǎng)得越高，那其中的利潤(rùn)也就越高，一頭豬可賺上2000元。
不過(guò)近期的生豬價(jià)格接連下跌4天，豬肉價(jià)格卻依舊沒(méi)有下跌的趨勢(shì)，不少專家預(yù)測(cè)，8月份豬肉價(jià)格應(yīng)該會(huì)有所下跌，主要受學(xué)生放假的影響，而到9月份過(guò)后，隨著出欄的豬肉增多，到時(shí)候降價(jià)幅度會(huì)更大，到時(shí)候就能有肉可吃。
關(guān)鍵詞： 今日生豬豬肉價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
