面臨生存危機,老字號該如何破局?
眾所周知,長期的歷史沉淀為企業(yè)積累了無形的品牌資產(chǎn),成為了企業(yè)取之不盡用之不竭的財富,讓“老字號”成為了一塊“金字招牌”。但因為品牌是一種無形資產(chǎn),存在于消費者心目之中,依賴的是消費者對老字號品牌的價值認同,“老字號”品牌價值量的大小主要是由消費者和市場才能決定。
市場瞬息萬變,老字號想要在新時代煥發(fā)新活力該怎么做?廣州市政協(xié)經(jīng)濟委調(diào)研組一行在調(diào)研嶺南商旅集團時給出相關(guān)指導(dǎo)建議,注重老字號品牌的產(chǎn)業(yè)和跨界融合等的創(chuàng)新工作,深挖品牌故事,形成具有在地特色、行業(yè)特色的文化符號,聯(lián)動各類文化產(chǎn)業(yè)、文化服務(wù),開展系統(tǒng)性、持續(xù)性、立體化的宣傳推廣,講好廣州歷史文化故事,共同打造廣州特色地標,進一步開拓老字號發(fā)展新局面。
致美齋作為嶺南商旅集團旗下的中華老字號品牌,發(fā)展至今已有414年歷史,文化底蘊十分深厚,經(jīng)歷了明、清、民國、改革開放時期,品牌卻依舊歷久彌新。為貫徹嶺南商旅集團打造民族優(yōu)秀品牌,激發(fā)老品牌新活力的要求,結(jié)合近年大火的國潮、非遺話題,致美齋開辟各種創(chuàng)新玩法,打破了品牌“老”的固有形象,搭上了年輕化的列車,重新占據(jù)年輕人的視野,成為了他們消費的新選擇。
從致美齋躬身入局,深挖老字號的內(nèi)涵,融合深厚的中華傳統(tǒng)文化、嶺南文化底蘊,堅持保護與發(fā)展并重、繼承和創(chuàng)新并舉,著力開發(fā)老字號新工藝、新模式、新業(yè)態(tài),不斷提升老字號的文化特色、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌信譽和競爭能力,在新時代發(fā)展的洪流中準確識變、科學應(yīng)變、主動求變,通過產(chǎn)品迭代升級、創(chuàng)新品牌傳播方式,擁抱新市場,打造讓年輕消費者喜聞樂見的產(chǎn)品,讓老字號煥發(fā)新活力,贏得新消費,弘揚民族品牌。
創(chuàng)新品牌傳播方式,新媒體賦能老字號
借助新媒體的東風,致美齋在微博、抖音、小紅書等新媒體平臺進行品牌傳播,邀請網(wǎng)紅達人到線下進行探店打卡,線上線下聯(lián)動,形成品牌傳播矩陣,創(chuàng)新了老字號品牌的傳播方式。
特別是抖音、快手等短視頻直播平臺興起,致美齋結(jié)合時下熱門新潮玩法,打造《致美生活》直播烹飪節(jié)目,分別在愛群大酒店、佛山美的鷺湖嶺南花園酒店群、荔銀腸粉、廣百百貨隆重上線,其中將非遺帶入直播間,以直播的形式傳播廣式調(diào)味料制作技藝,讓傳統(tǒng)手工技藝在鏡頭下還原本真,創(chuàng)新了非遺的傳播方式,直播的整體觀看人數(shù)超200萬,反響良好。
國潮風尚席卷全國,老字號產(chǎn)品煥新升級
繼2018年國產(chǎn)品牌的“國潮”服飾在國際時尚周驚艷登場,“國潮”之風便不斷跨界破圈,迅速席卷美妝、文創(chuàng)、餐飲等多個領(lǐng)域,令傳統(tǒng)國貨產(chǎn)品的面貌煥然一新。
為順應(yīng)愈發(fā)火爆的國潮文化趨勢,緊跟時代潮流,致美齋將部分產(chǎn)品包裝升級,融入國潮元素,設(shè)計了一系列融入致美齋品牌中漢字“美”字,打造“美”字元素的系列包裝,引領(lǐng)消費者領(lǐng)略漢字與品牌融合的魅力,提高產(chǎn)品的整體識別度。同時在包裝升級中以“國潮風”為突破口,打造年輕人喜聞樂見的產(chǎn)品,推出年輕化產(chǎn)品包裝設(shè)計,針對“單身狗”、“小兩口”等年輕人群,推出主打經(jīng)典醬料的320g立式袋卡通設(shè)計,融入使用“我養(yǎng)你啊”等年輕人的常用語,有效提高年輕消費群的關(guān)注度和喜愛度,以集傳統(tǒng)、藝術(shù)、時尚于一體的方式傳播老字號品牌聲音,贏取新市場。
致美齋在堅持實體為本、創(chuàng)新為核的前提下,在產(chǎn)品、包裝、創(chuàng)新上持續(xù)發(fā)力、全面布局,不遺余力推動國潮“新制造”,讓代代傳承的“廣州味道”歷久彌新。
在消費升級勢頭明顯、市場競爭日趨激烈的今天,以致美齋為代表的嶺南老字號應(yīng)致力于把真正的科技力量、文化力量根植到品牌中,推動讓情懷落地,創(chuàng)意變現(xiàn),將品牌推向更加廣闊的市場,賡續(xù)新的輝煌!
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。