走進時春蕾的辦公室時，她正聚精會神盯著電腦里的各種數(shù)據(jù)?！肮緶蕚滟徺I一批防疫物資，我們要根據(jù)采購需求進行大數(shù)據(jù)比價、比質(zhì)，選擇性價比高的產(chǎn)品，為公司降低成本。”時春蕾是味千集團領(lǐng)馳食品發(fā)展（上海）有限公司供應(yīng)鏈系統(tǒng)的管理人員，如今她的職業(yè)有了新名稱——供應(yīng)鏈管理師。
“我們之前的崗位設(shè)置有采購總監(jiān)、生產(chǎn)總監(jiān)、銷售總監(jiān)等，基本沒有帶‘供應(yīng)鏈’字眼的，‘供應(yīng)鏈’這個概念被普遍提及也就是近幾年的事情?！睍r春蕾說，直到去年，她才第一次知道有供應(yīng)鏈管理師這個職業(yè)。
參加技能賽“試”出新天地
去年12月，上海市新職業(yè)技術(shù)技能大賽在松江舉辦。大賽報名階段，時春蕾了解到新職業(yè)里有一個“供應(yīng)鏈管理師”，“這個是不是跟我現(xiàn)在從事的工作有點關(guān)系？”抱著試一試的態(tài)度，時春蕾報名參加了。
時春蕾清楚地記得，參加比賽時，選手要依據(jù)市場需求、生產(chǎn)、供應(yīng)商、物流等相關(guān)信息資料，圍繞需求預(yù)測、采購管理、生產(chǎn)管理、物流管理等進行供應(yīng)鏈綜合規(guī)劃設(shè)計，并從融資貸款、市場競標、工廠選址、生產(chǎn)管理、產(chǎn)能升級、協(xié)議簽訂等各方面，模擬一家企業(yè)的供應(yīng)鏈運營全過程。
“參加大賽對我來說是一次挑戰(zhàn)，也讓我在真正意義上了解了供應(yīng)鏈管理師需要做什么。”時春蕾說，“供應(yīng)鏈管理師在企業(yè)內(nèi)部扮演著計劃、管理、協(xié)調(diào)的重要角色，必須有供應(yīng)鏈戰(zhàn)略思維，熟悉供應(yīng)鏈各個細分領(lǐng)域的知識和運作，并且擁有豐富的實踐經(jīng)驗和管理、溝通、執(zhí)行能力。”
“鏈”上新職業(yè)提升新技能
其實，早在2020年2月，供應(yīng)鏈管理師就作為新職業(yè)納入國家職業(yè)分類目錄，并有了明確的定義：運用供應(yīng)鏈管理的方法、工具和技術(shù)，從事產(chǎn)品設(shè)計、采購、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等全過程的協(xié)同，以控制整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)的成本并提高準確性、安全性和客戶服務(wù)水平的人員。
時春蕾說，供應(yīng)鏈是一個系統(tǒng)，與之相關(guān)的崗位包括尋源采購、制造、物流配送、倉儲、計劃、客戶服務(wù)等，以前這些崗位都是“單兵作戰(zhàn)”，而供應(yīng)鏈管理師則需要與“鏈”上的相關(guān)部門實現(xiàn)“多線并戰(zhàn)”，從大數(shù)據(jù)中確定價優(yōu)質(zhì)好的產(chǎn)品和服務(wù)，為企業(yè)降本增效，提高競爭力。
味千拉面在全球擁有超過800家門店，領(lǐng)馳食品就是其強大的供應(yīng)鏈系統(tǒng)中的一員，而以領(lǐng)馳食品為首的中央廚房體系，以更加系統(tǒng)化的行業(yè)理念，改變了飲食行業(yè)的產(chǎn)品供應(yīng)鏈，從食物原料的選取、加工以及最終呈現(xiàn)，為食客提供更加放心的飲食體驗。
“新的職業(yè)對我們提出了新要求，我認為供應(yīng)鏈管理師應(yīng)該是個復(fù)合型人才，如何通過運營和管理好企業(yè)的供應(yīng)鏈來提升企業(yè)的競爭力，是我需要提升的地方，我還要多參加這方面的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)?！睍r春蕾說。
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