酷暑思涼水，飲水當(dāng)思源。當(dāng)大小超市、便利店、雜貨店動輒以2元“起步價”銷售瓶裝飲用水時，外灘觀光平臺上的售水商家，仍像12年前一樣，以1元/瓶的價格銷售瓶裝水。有關(guān)方面昨天告訴記者，雖然囿于運(yùn)營成本而有調(diào)價想法，但基本可以肯定的是，今年依然會維持1元/瓶價格銷售，即使調(diào)價，也將充分考慮經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
圖說：外灘“1元水”羅水元攝（下同）
(資料圖)
外灘“1元水”由來
外灘“1元水”源于與無證攤販的持久較量。作為上海地標(biāo)和著名風(fēng)景區(qū)，外灘在1992年完成首次大規(guī)模改造后，隨著游客越來越多，無證攤販也越聚越多，有的無證小販在外灘以2元/瓶價格賣礦泉水時，甚至能在“五一”至“十一”的6個月凈賺5萬元！重利之下，管理部門想過多種辦法，但無證攤販還是一度變成了難以取締的“頑癥”——猖獗時，有的無證攤販甚至跟蹤到城管執(zhí)法人員家門口威脅和恐嚇。
為進(jìn)一步取締無證攤販，管理部門又進(jìn)一步想到了“市場手段”。于是，在外灘于2010年3月28日完成綜合改造而重新開放后，引進(jìn)百事可樂和可口可樂兩家單位在外灘觀光平臺上的多輛流動車上銷售飲料，其中的瓶裝飲用水限價銷售時比超市還便宜，都為1元/瓶。如此低廉的瓶裝水價格，在當(dāng)時的全國旅游景區(qū)中也獨(dú)樹一幟。
此舉效果立竿見影，很快將售水的無證攤販逼離外灘，令外灘秩序和游客觀光體驗(yàn)迅速提升。久而久之，外灘“1元水”也成了外灘高質(zhì)量管理與服務(wù)的一張名片，倍受國內(nèi)外來滬觀光游客稱道。
12年仍未漲價
12年過去了，外灘“1元水”還有嗎？昨日，記者再次走上外灘觀光平臺時，多輛銷售飲料的流動車醒目位置，擺著一款百事可樂公司的“瑩純”純凈水，每瓶500毫升，在價格牌“榜首”位置仍顯示為1元，游客也是按1元/瓶價格付款。
在靠近南京東路的一輛飲料流動車前，多位游客咨詢完價格后，都流露出驚喜狀，然后一次買了好幾瓶分發(fā)給同伴。“喝水了，喝水了！”一位一次性購買了近10瓶的游客，一拿到水就大聲呼叫著跑向了其同伴。
一輛飲料流動車上的營業(yè)員季先生說，他已在這里工作了近十年，由于游客多，往年夏天時，一天一般能賣幾百箱“外灘水”；今年游客雖然不如往年多，但“外灘水”依然很受歡迎，為了更好滿足游客飲水需求，會提前通知單位安排補(bǔ)貨，“3分鐘左右就能送過來”。
季先生透露，他的工資不是按銷售量提成，而是基本固定。水的價格由有關(guān)方面嚴(yán)格限定在1元/瓶，他的工作就是更好地滿足觀光游客的飲水需求，給觀光游客提供更好的服務(wù)?！斑@個價格不能隨意加的。”季先生說，2016年夏天，可口可樂公司飲料流動車上一個年齡比他大的營業(yè)員，由于私自將“外灘水”加價至3元/瓶銷售，就立即被開除了，自那以后，再也沒有人私自加價銷售“外灘1元水”了。后來，可口可樂公司也退出了“外灘1元水”銷售市場。
未來可能調(diào)價
外灘“1元水”還能繼續(xù)嗎？昨日，黃浦區(qū)外灘管理所有關(guān)負(fù)責(zé)人宗先生接受記者采訪時坦言有不少壓力。
壓力主要來自于商家的運(yùn)營成本，其中，消費(fèi)者看不到的物流費(fèi)用、營業(yè)員工資等隱形成本，都已比12年前漲了不少——可口可樂公司退出“外灘1元水”銷售的一個原因就與運(yùn)營成本有關(guān)。
于是，面對觀光游客的飲水“剛需”，有關(guān)方面已初步有了調(diào)整“外灘水”水價的想法。不過，如何調(diào)整，調(diào)整多少，目前還沒有明確。目前可以肯定的是，今年不會調(diào)整“外灘水”銷售價格，也不會因售“1元水”不賺錢就同意商家降低服務(wù)水準(zhǔn)；未來的調(diào)整，要充分考慮經(jīng)濟(jì)效益和社會效益——尤其是社會效益，更好地為外灘游客服務(wù)。
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