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東方網(wǎng)記者劉輝4月27日報道:國內(nèi)奶酪第一品牌妙可藍多昨天在上海浦東總部召開新品發(fā)布會。面對兒童奶酪棒增速放緩，妙可藍多此次推出干酪含量為66%的有機奶酪棒，并從兒童零食向成人零食、餐飲場景跨越。
據(jù)介紹，中國餐飲規(guī)?？偭窟_到5.36萬億人民幣，其中中餐規(guī)模將達到4.1萬億人民幣。隨著奶酪進中餐的進程加快，奶酪在中國人食譜上的消費方式將會越來越多，奶酪在中國的大爆發(fā)將會日趨顯著。可以想見，在糕點、飲品、烘焙、主菜主食等多個細分品類上，奶酪都將帶來一萬種可能性的能量滿足和美味體驗。
作為國內(nèi)奶酪第一大品牌，妙可藍多累計銷售量已經(jīng)超過30億支。此次發(fā)布會上，妙可藍多重點推介了新品“有機奶酪棒”。 除此之外，“慕斯奶酪杯”瞄準職場女性下午茶，一杯僅相當(dāng)于一個蘋果的熱量；“哈路蜜煎烤奶酪”兩片約等于200g牛奶營養(yǎng)，適合早餐食用場景。
2022年，妙可藍多營收同比增長7.84%至48.3億元，核心奶酪板塊收入增長16.01%至38.69億元。據(jù)凱度消費者指數(shù)調(diào)查數(shù)據(jù)，2022年中國奶酪品牌銷售額中，妙可藍多奶酪市場占有率超過35%，奶酪棒市場占有率超過40%。
創(chuàng)始人兼CEO柴琇解讀了這些年來妙可藍多引領(lǐng)中國奶酪產(chǎn)業(yè)進化的邏輯和發(fā)展方向。一方面將不斷深化奶酪棒的創(chuàng)新，通過產(chǎn)品的迭代升級提升奶酪棒的滲透率。另一方將著力開辟奶酪的多元消費場景，通過進入家庭餐桌、進入餐飲領(lǐng)域、開辟新的休閑爆款產(chǎn)品等創(chuàng)新實現(xiàn)TO B 及TO C的雙輪驅(qū)動。
4月26日亦是妙可藍多的“工廠開放日”。據(jù)介紹，作為中國單體最大的奶酪工廠，該項目包括50條以上的智能化生產(chǎn)線，100套以上生產(chǎn)、研發(fā)、檢測設(shè)備，能夠年產(chǎn)奶酪棒、芝士片、黃油、奶酪醬、芝士慕斯杯等各類奶酪產(chǎn)品8萬噸。工廠擁有十萬級潔凈車間環(huán)境，全程實現(xiàn)智能自動化生產(chǎn)。截止到2022年底，妙可藍多在全國已經(jīng)布局五座高品質(zhì)現(xiàn)代化工廠，分別位于上海金山、上海奉賢、吉林、長春、天津。
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