封面新聞記者 易弋力
為促進(jìn)川派餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步釋放餐飲消費潛力，5月18日，2022“味美四川”川派餐飲匯系列活動總結(jié)會在成都舉行。
(資料圖片)
四川省商務(wù)廳黨組成員、副廳長尹奇志出席會議并為省級“天府名廚”、省級“天府名店”授牌。
四川省商務(wù)廳服貿(mào)處處長熊金華通報了2022“味美四川”川派餐飲匯系列活動開展成效。本次活動自2022年11月30日啟動至2023年3月底收官，主要有以下六大亮點：
四川省商務(wù)廳與世界中餐業(yè)聯(lián)合會簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。餐飲行業(yè)協(xié)會、平臺、院校和龍頭餐飲企業(yè)共同探討發(fā)展路徑，各界促進(jìn)川派餐飲提質(zhì)增效發(fā)展熱情不斷高漲。
涵蓋泰國、韓國等國際美食餐廳35家，組織美食達(dá)人主播對12家國際美食在川餐廳打卡，受到消費者熱推，累計觀看量達(dá)179萬人次。
從405位廚師、386家餐飲商戶中遴選出100位省級“天府名廚”、106家省級“天府名店”，成功構(gòu)建“天府三名”品牌版圖。
成都舉辦第十九屆國際美食節(jié)、雅安舉辦第五屆世界川菜大會、樂山舉辦首屆嘉州盛宴、綿陽舉辦首屆中國（綿陽）米粉節(jié)、自貢舉辦第十三屆鹽幫美食文化節(jié)、眉山舉辦“味美四川 香飄東坡”2023眉山美食活動，輪番掀起全省餐飲消費熱潮。
在美團(tuán)和大眾點評開設(shè)“味美四川”品牌館，累計吸引176萬人次瀏覽，帶動訂單95.5萬筆，帶動餐飲消費1.1億元?！拔睹浪拇?每日一品”視頻展播欄目總瀏覽量達(dá)203萬。組織開展數(shù)字化培訓(xùn)19場，共1.2萬人次在線參加培訓(xùn)。
現(xiàn)場發(fā)布了100位省級“天府名廚”、106家省級“天府名店”清單，并為名廚、名店代表授牌。柴門餐飲陳天福和成都銀灘餐飲周子鈴分別代表省級“天府名廚”和“天府名店”發(fā)言。
會上，美團(tuán)和四川省商務(wù)事務(wù)發(fā)展中心根據(jù)“味美四川”品牌館內(nèi)天府名菜的訂單量和搜索量，綜合篩選發(fā)布了受消費者喜愛的“天府名菜”TOP30。
2023年是商務(wù)部確定的“消費提振年”，也是四川省委、省政府“三品一創(chuàng)消費”開啟之年。四川省商務(wù)廳將圍繞擴(kuò)內(nèi)需、促消費總目標(biāo)，在中國（四川）國際熊貓消費節(jié)統(tǒng)領(lǐng)下，繼續(xù)辦好2023“味美四川”川派餐飲匯活動；加強(qiáng)“天府三名”的品牌培育成果運用，在省外開展天府名菜體驗店試點推廣，把川派餐飲這張“金字招牌”越擦越亮、越做越響。
四川省商務(wù)廳服貿(mào)處、商務(wù)發(fā)展事務(wù)中心、四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院、四川省商務(wù)學(xué)校、各市（州）和川派餐飲創(chuàng)新發(fā)展先行區(qū)商務(wù)部門負(fù)責(zé)同志，“味美四川”川派餐飲活動省級評選委員會專家，有關(guān)餐飲行業(yè)協(xié)會、互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺和企業(yè)代表出席本次會議。
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