全球氣溫上升這件事早已不足為奇，給環(huán)境帶來的惡劣影響一再表現(xiàn)出來，最新一項(xiàng)研究表明由于氣溫上升你可能將在40年后再也吃不上巧克力了。
生態(tài)學(xué)專家表示，未來40年內(nèi)，整個(gè)世界上的巧克力可能將會枯竭。因?yàn)樵絹碓綔嘏臍夂颦h(huán)境，給可可植物的生存帶來了相當(dāng)大的壓力。
可可樹只能在赤道南北方緯度約20度的范圍內(nèi)生長，同時(shí)它們需要很高的濕度和大量的雨水等特定條件才易生長。
但根據(jù)美國國家海洋和大氣管理局(NOAA)的報(bào)告，全球變暖將使未來30年內(nèi)地球的溫度繼續(xù)上升2.1攝氏度，這將對可可樹造成嚴(yán)重破壞，進(jìn)而影響到全球巧克力生產(chǎn)工業(yè)。
科學(xué)家認(rèn)為，隨著溫度的上升，土壤和植物喪失的水分也越來越多。而降雨量的增長幅度不可能多到足以彌補(bǔ)這些水分的損失。
這意味著可可生產(chǎn)地區(qū)將被遷移到上千米的山地區(qū)域，而這正是野生動(dòng)物的保護(hù)區(qū)。
那些供應(yīng)著全球一半以上巧克力的國家——比如科特迪瓦和加納——他們將面臨著痛苦的選擇：是維持世界巧克力的供應(yīng)，還是繼續(xù)保護(hù)危在旦夕的生態(tài)系統(tǒng)?這不僅是一個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)問題，恐怕也是全人類要共同面對的抉擇。
去年，據(jù)專家預(yù)測，隨著發(fā)展中國家消費(fèi)者搶購越來越多的甜品，全球正在走向“巧克力虧損”的境地。
通常，一名西方消費(fèi)者平均每年能吃掉286個(gè)巧克力棒。如果他們來自比利時(shí)，消耗量會更大。對于這286個(gè)巧克力棒，最初的生產(chǎn)者需要種植10棵可可樹來提供可可粉和黃油，這些都是巧克力生產(chǎn)的關(guān)鍵成分。
20世紀(jì)90年代以來，來自中國、印度尼西亞、印度、巴西和俄羅斯的大量人口進(jìn)入了可可市場。隨著需求量的增加，供應(yīng)量卻并沒有跟上，可可的儲量正在下降。
另外，因?yàn)榉N植方法在幾百年來一直沒有改變，可可的生產(chǎn)也面臨著壓力。
當(dāng)今，有很多作物都得益于現(xiàn)代高產(chǎn)栽培和作物管理技術(shù)的發(fā)展，有些甚至還是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。然而，全球超過90%的可可作物都是由自給農(nóng)場的小農(nóng)生產(chǎn)的，種植材料也未經(jīng)改良。
有報(bào)告表明，在世界最大可可生產(chǎn)區(qū)象牙海岸，可可種植者為了滿足需求，非法破壞了保護(hù)區(qū)森林。盡管如此，所有的指標(biāo)都表明，在未來幾年內(nèi)，全球巧克力的赤字將達(dá)到每年10萬噸。
倘若生活在一個(gè)沒有巧克力的時(shí)代，身為品嘗過絲滑濃郁巧克力的你，能夠接受嗎?
