細(xì)嚼慢咽促消化
進(jìn)食離不開“咀嚼”這個(gè)動(dòng)作。它看似簡單，卻和健康息息相關(guān)。唾液中含有多種消化酶，能夠幫助和促進(jìn)食物消化。咀嚼的次數(shù)越多，口腔分泌的唾液就越多，吃進(jìn)去的食物就更容易被消化。多咀嚼對(duì)消化較硬食物的促進(jìn)功能更為明顯。此外，唾液中還含有表皮生長因子，可抑制胃液分泌和促進(jìn)胃黏膜的再生。
一般而言，認(rèn)真吃一口飯最好咀嚼22次。這樣細(xì)嚼慢咽的進(jìn)食方式不僅有助增加唾液分泌、減輕消化負(fù)擔(dān)，還可以通過大腦中樞神經(jīng)的條件反射，避免進(jìn)食過多，增加腸胃消化負(fù)擔(dān)。
限煙限酒少損害
尼古丁可直接損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃黏膜小動(dòng)脈收縮，使胃黏膜缺血、水腫。而煤焦油等物質(zhì)被胃部吸收時(shí)，會(huì)直接破壞黏液層的完整性，使胃酸分泌增多。除此以外，吸煙還會(huì)直接加重胃炎、胃潰瘍等胃部疾病的病情。
酒精對(duì)脾胃的傷害同樣十分驚人。長時(shí)間飲酒或過量飲酒會(huì)造成胃黏膜糜爛，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病。長期飲酒的人還可能出現(xiàn)胃內(nèi)酸性環(huán)境發(fā)生變化，導(dǎo)致細(xì)菌增殖和亞硝胺類物質(zhì)增多，引起胃癌或加速潰瘍惡變。所以，胃腸功能弱者要戒煙、限酒，甚至戒煙、禁酒。
對(duì)癥飲食勿刺激
機(jī)械和化學(xué)性刺激過強(qiáng)的食物若食用不當(dāng)，可刺激食管和胃腸道黏膜，使其充血、水腫、糜爛甚至潰瘍，引起食管炎、胃炎、潰瘍病、慢性腸炎等。因此胃腸病，尤其是潰瘍病患者，要盡量避免食用粗糧、竹筍、干果類，或濃茶、濃咖啡等刺激性過強(qiáng)的食物。
冷飲、水果、涼拌菜等生冷食物易使脾胃陽氣受傷、功能虛衰，并產(chǎn)生陰寒內(nèi)盛的腹部冷痛和功能失調(diào)的嘔吐、泄瀉，因此脾胃功能差、陽虛體質(zhì)以及寒性胃痛、胃痞、腹痛、泄瀉等病證患者慎食。
咸菜、腌肉、腌魚、香腸等，含亞硝胺類化合物的食物是食管癌、胃癌以及大腸癌的致病因素之一。像麻辣燙、火鍋、燒烤、煎炸食物性多溫?zé)?，容易助熱生火，?dǎo)致胃腸燥熱、胃陰虛損，出現(xiàn)胃痛、便秘等病證。所以日常生活中應(yīng)少吃或不吃腌制、熏烤食品以及辛辣、燒烤、煎炸食物。
芋頭、紅薯、土豆、山藥等產(chǎn)氣食物，有產(chǎn)氣鼓腸、增進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，胃腸炎、潰瘍病等患者宜禁食。而芋頭、紅薯、甜點(diǎn)及糖醋食品有產(chǎn)酸作用，潰瘍病、吐酸者宜禁食。
對(duì)抗壓力莫憂愁
壓力愈大，流到胃里面的血液就愈少，使得消化遲緩，傷害胃壁細(xì)胞，產(chǎn)生潰瘍和細(xì)菌感染，造成營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，引發(fā)荷爾蒙失調(diào)、貧血、神經(jīng)和肌肉緊張等問題。壓力還會(huì)影響肝、膽囊、胰腺和腸道，造成消化不良、膽囊疼痛、血糖失衡、肝臟和各式各樣營養(yǎng)失調(diào)的問題。
對(duì)抗壓力，需要足夠的休息和娛樂時(shí)間，讓生活保持均衡，并設(shè)法找出壓力來源。用餐時(shí)間尤其要放輕松，不要讓不愉快的情緒影響消化。
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胃是消化第一大關(guān)，是保證人體健康的重要器官。因此，護(hù)“胃”健康，才能護(hù)衛(wèi)健康。加之，日常養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，才能更好地呵護(hù)消化健康。
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