中華自古以來講究“平衡”兩字。
同《周易》“陰陽平衡、天人合一”的思想相契合,與儒家文化“中庸之道”相一致,期間蘊(yùn)含著天、地、人、物、我之間寬容平和的相處之道。
“天地”“萬物”相宜,如此自然有序,萬物向榮富有生機(jī)。
飲酒,亦如此,亦須講究陰陽平衡和中庸之道。在五味均衡、香氣協(xié)調(diào)之外,更是對生活平衡的一種探尋。
當(dāng)酒事與之相契合,便延伸出對酒當(dāng)歌人生幾何、酒逢知己千杯少等更加具象的文化內(nèi)涵。
當(dāng)酒人與之相契合,便成為真心實(shí)意、真誠守信、真真正正的一種心境表達(dá)。
美酒扎根于中國人的生活中,不管是招待貴客、慶祝喜事,總有美酒相伴。
所以一款好酒會顯得尤為重要。
貴州真臺
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源自仁懷市黃金釀產(chǎn)區(qū)
釀酒取水
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赤水河支流
釀酒原糧
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來自茅臺河谷自然生長的優(yōu)質(zhì)高粱
顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻、粒小皮厚耐蒸煮
是釀造高品質(zhì)坤沙醬酒的寶貴原糧
由中國供銷社調(diào)配、優(yōu)選與檢測
且堅(jiān)持低產(chǎn)量的坤沙制酒法
釀酒工藝
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酒廠嚴(yán)格傳承一九一五采家燒坊古法工藝
一半植入土中一半懸于地面上
形成對沖循環(huán)之中
既得空氣中微生物的淳化
又兼具土壤中二次發(fā)酵
并特聘專家工匠團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新醬酒盤勾技巧
以數(shù)百次勾調(diào)尋味
才打造出貴州真臺獨(dú)特出眾的口感
一杯貴州真臺酒,歷經(jīng)70年傳承,凝聚了“平衡”的東方智慧。
相信每一位醬香愛好者在接觸真臺酒時,內(nèi)心都會升起一種共同的情愫:
“喝貴州真臺,平衡的不只是味道”。
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