今年4-5月,北京疫情反復(fù),餐飲幾乎停擺,這也影響了費(fèi)大廚北京首店的開業(yè)進(jìn)度,北京于6月初開始有序恢復(fù)餐飲堂食,費(fèi)大廚在沒有任何宣傳的情況下,為了打磨運(yùn)營,6月18日悄然開啟試營業(yè),意料之外的是費(fèi)大廚試營業(yè)兩天收市時(shí)菜品全部售空,店內(nèi)詢問開業(yè)的電話鈴聲從未間斷,午市晚市僅3分鐘取完所有號,等位區(qū)免費(fèi)的飲料庫存用空??梢娰M(fèi)大廚的品牌影響力非常之強(qiáng)。
6月21日,僅試營業(yè)三天,沒有宣傳的情況下,費(fèi)大廚辣椒炒肉登上大眾點(diǎn)評北京湘菜熱門榜第一名,熱度如此之高,倍受首都人民的歡迎,且吃過的顧客評價(jià)都非常高,不愧被網(wǎng)友們稱為湘菜天花板。
其實(shí)費(fèi)大廚在北京市場有如此優(yōu)秀的表現(xiàn)是有原因的,費(fèi)大廚是一家來自“中國正宗小炒之鄉(xiāng)”湖南衡陽的湘菜品牌。專注湘菜頭牌辣椒炒肉25年,堅(jiān)持只用大廚炒。在北京、上海、深圳、長沙擁有60+直營門店。
2021年榮獲中國烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的“全國小炒肉大王”,進(jìn)入北京市場之前,費(fèi)大廚在深圳開一家火一家,在上海雙店齊開,費(fèi)大廚唯一榮獲“上海最受歡迎的湘菜品牌”。
沒有營銷,真正回歸產(chǎn)品與運(yùn)營,自然會(huì)獲得市場的正反饋,餐飲市場需要像費(fèi)大廚這樣實(shí)事求是的品牌帶來良性循環(huán),也希望費(fèi)大廚代表湖南正宗湘菜在北京一路長虹。
免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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