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白金酒破局江蘇加碼謀局華東市場要干什么|葉歌觀酒

來源:壹點(diǎn)網(wǎng)    發(fā)布時(shí)間:2022-09-02 10:21:38

一個(gè)月6場活動(dòng)齊發(fā),白金酒一舉一動(dòng)讓行業(yè)矚目。

十三年來,作為茅臺(tái)家族的一員,白金酒不論從銷售量,還是市場布局都成績斐然。2022年更是以快速招商的模式,走在了謀局全國的快速發(fā)展道路上。

此次,白金酒加碼發(fā)力江蘇,謀局華東市場,再度成為醬酒行業(yè)討論的熱點(diǎn)。白金酒在江蘇市場的布局,對(duì)全國化醬酒市場會(huì)產(chǎn)生怎樣影響?

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白金醬香,醉美中國

中國食品報(bào)中國酒周刊|酒莊號(hào)團(tuán)隊(duì)

有備而來,布局江蘇,劍指華東

落子江蘇市場,“煥然一新”的白金酒有備而來。

8月20日,白金酒公司2022江蘇省經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)在蘇州舉辦,現(xiàn)場首批簽約14家江蘇省經(jīng)銷商,這是白金酒舉行的第四場重點(diǎn)區(qū)域市場經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì),其釋放出白金酒在“以點(diǎn)布局,全面開花”市場策略下,在華東市場發(fā)展布局的信心與雄心。

事實(shí)上,7月3日白金酒全國經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)首度召開后,白金酒馬不停蹄地規(guī)劃了全國化布局的系列活動(dòng),在行動(dòng)上通過各省經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)的方式實(shí)現(xiàn)招商賦能。7月31日山東、8月5日河南、8月7日陜西、8月20日江蘇、8月21日浙江,以及 8月27日在合肥舉辦安徽省經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)。

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重要的是,白金酒全國經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)上,公開了重大發(fā)展戰(zhàn)略的全新定位是,與茅臺(tái)集團(tuán)保健酒業(yè)的新型合作關(guān)系確定了白金酒成為“茅臺(tái)家族”的重要成員,是“茅臺(tái)保健”的戰(zhàn)略品牌和戰(zhàn)略大單品。

這也意味著,經(jīng)過兩年多的全新調(diào)整和創(chuàng)新后,擁有“茅臺(tái)家族”的品牌背書和品質(zhì)保障的白金酒,與保健酒業(yè)雙方合作方式的本質(zhì)沒有變,保健酒業(yè)只是從股東方轉(zhuǎn)為供方,轉(zhuǎn)換合作方式和角色而已,產(chǎn)品還享有茅臺(tái)的品質(zhì),成為茅臺(tái)保健酒業(yè)的戰(zhàn)略品牌、戰(zhàn)略大單品。

顯然,隨著全國化市場戰(zhàn)略的推進(jìn),茅臺(tái)集團(tuán)高質(zhì)強(qiáng)業(yè)新征程,子公司的品牌將迎來高質(zhì)量發(fā)展的新機(jī)遇,也更是全新的白金酒駛向全國的一個(gè)開端。

那么,白金酒為何劍指華東?

選擇蘇州作為白金酒進(jìn)軍江蘇的首站,也源于蘇州是江蘇省GDP排名第一的城市經(jīng)濟(jì)地位,蘇州所轄4個(gè)縣也全部是全國百強(qiáng)縣,其中在全國百強(qiáng)縣的排名榜上,前三名都屬于蘇州。

一直以來,華東市場也一直是中國酒類消費(fèi)市場的高地,特別是坐擁8500萬人口的江蘇以“蘇大強(qiáng)”著稱,更是酒類銷售和生產(chǎn)大省。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)上,江蘇13個(gè)地級(jí)市全部入選全國百強(qiáng)地級(jí)市,2021年江蘇省GDP總量達(dá)11.64萬億,坐穩(wěn)全國第二的同時(shí)也連續(xù)兩年超過10萬億,2022年上半年,江蘇省GDP達(dá)到5.7萬億,繼續(xù)實(shí)現(xiàn)增長。

對(duì)于白金酒來說,江蘇市場是其重要的戰(zhàn)略市場,此次敢于選擇江蘇作為重點(diǎn)市場切入,也是因?yàn)槠洚a(chǎn)品本身的品質(zhì)過硬,挺進(jìn)江蘇是發(fā)展的需要、更是發(fā)展的必要。

此外,華東地區(qū)包括上海、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、山東等中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展最為重要的地區(qū),不僅是改革開放的先鋒,也是精神文化的發(fā)源地。在短短一個(gè)月的時(shí)間內(nèi),白金酒如此高密度、大力度的布局,迅速布局華東和華中等重要戰(zhàn)略市場,覆蓋酒業(yè)和醬酒的主銷地。

在業(yè)內(nèi)分析,白金酒盡管有茅臺(tái)家族的基因,但還是要通過快速跑馬圈地的戰(zhàn)略方式去解決市場占有率的問題,所以首先要快速的來完成招商布局,同時(shí)要靠組織化、靠新模式、新的廠商合作機(jī)制去解決持續(xù)的信任問題,以及在產(chǎn)品的質(zhì)量的提升和基礎(chǔ)的升級(jí)也非常重要。

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金字招牌,以文化延伸品牌內(nèi)涵

值得注意的是,此次華東布局,就是通過對(duì)主銷產(chǎn)品,文化產(chǎn)品的升級(jí),提升產(chǎn)品品質(zhì)感,價(jià)值感?;诎捉鹁破放苾r(jià)值的延伸,而產(chǎn)品形式和內(nèi)涵上更多價(jià)值的融入,也能夠提升消費(fèi)者對(duì)于其品牌認(rèn)知。

白金酒公司董事長蔡芳新稱,要努力把白金酒打造成茅臺(tái)家族中的金字招牌。在業(yè)內(nèi)人士看來,正因?yàn)閾碛忻┡_(tái)集團(tuán)保健酒業(yè)公司的“供給”保障,白金酒才有底氣在全國化的道路上越跑越快。

從白金酒2022年及“十四五”的運(yùn)作思路來看,明晰闡述了白金酒“全消費(fèi)生態(tài)圈專賣模式”,將助力經(jīng)銷商通過資源盈利、產(chǎn)品盈利、品牌盈利、模式盈利和系統(tǒng)盈利實(shí)現(xiàn)快速整合發(fā)展。

白金酒的新定位也十分清晰,品類、品牌、品質(zhì)、品位和平臺(tái)等五大方面成為了白金酒的核心優(yōu)勢,并形成了白金酒發(fā)展的核心支撐。

正如江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長、酒文化專業(yè)委員會(huì)會(huì)長修鐵鋼表示,白金酒作為“茅臺(tái)家族”的重要成員,有茅臺(tái)集團(tuán)保健酒業(yè)的品質(zhì)保證,有獨(dú)特的品類和口感,優(yōu)勢比較明顯。江蘇是著名的白酒產(chǎn)銷大省,市場容量大、醬酒氛圍好,白金酒定能大有可為。

事實(shí)上,醬酒與名酒的背后有一個(gè)共同的暗語,品質(zhì)更好價(jià)更高。而白金酒背后是茅臺(tái)強(qiáng)大的技術(shù)支撐,又為其產(chǎn)品提升奠定了品牌基礎(chǔ)。

這一點(diǎn)從白金酒身上也得到了印證,在品牌優(yōu)勢方面,2014年白金酒品牌便成為“中國馳名商標(biāo)”,2021年白金酒的品牌價(jià)值達(dá)到了289.28億元。十三年來,白金酒次高端醬酒、醬香封壇酒和個(gè)性化酒等領(lǐng)域形成了自己的品牌高地。在品質(zhì)優(yōu)勢方面,茅臺(tái)集團(tuán)保健酒業(yè)為白金酒提供了強(qiáng)大的品質(zhì)保障,其從控股股東轉(zhuǎn)向產(chǎn)品供貨方,承擔(dān)著生產(chǎn)管理、品質(zhì)保障、品牌管理的責(zé)任,有利于保障產(chǎn)品品質(zhì)的提升。在品位優(yōu)勢方面,白金酒經(jīng)過多年的發(fā)展,一直致力于為中國企業(yè)家傳播白金醬香文化、輸送白金醬香美酒。白金醬香文化的內(nèi)涵,也在不斷地得到豐富,包括壇文化、封壇文化、開壇文化、小杯文化、講究文化、共享文化、和合文化等多個(gè)方面。

在平臺(tái)優(yōu)勢方面,白金酒的目標(biāo)是打造成為中國醬香酒新型服務(wù)平臺(tái)。這一平臺(tái)定位的功能,則包括三大品牌推廣平臺(tái)、全域整合營銷平臺(tái)、品牌專賣拓展平臺(tái)、文化體驗(yàn)傳播平臺(tái)、核心客戶服務(wù)平臺(tái)等五大方面。

值得一提的是,相比于傳統(tǒng)醬香,白金酒開創(chuàng)的“白金醬香”具有“醬香儒雅、醇厚爽凈、入口柔順、通透和諧、回味悠長、留香久遠(yuǎn)”的特點(diǎn),在江蘇市場有很好的口感優(yōu)勢。白金酒擁有“持續(xù)滿足消費(fèi)需求,成就消費(fèi)口碑新高度”的品位優(yōu)勢,“堅(jiān)守品質(zhì)生命線,成就質(zhì)量誠信新標(biāo)桿”的品質(zhì)優(yōu)勢,“塑造貴州白金大品牌,成就醬酒品牌新經(jīng)典”的品牌優(yōu)勢,“持續(xù)深耕醬酒大品類,成就白金醬香大市場”的品類優(yōu)勢。

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破局醬酒全國化到全國化醬酒

其實(shí),進(jìn)入2022年,“醬香熱”仍在持續(xù)。

梳理發(fā)現(xiàn),2007-2017年,醬酒十年增長了200%,2017-2020三年間增長了70%,仍在加速度增長,也預(yù)示著醬酒的黃金期依然保持。

從茅臺(tái)發(fā)布的2022年半年報(bào)顯示,今年上半年實(shí)現(xiàn)營收576.17億元,同比增長17.38%,凈利潤297.94億元,同比增長20.85%,平均日賺約1.65億元。從茅臺(tái)保持雙位數(shù)增長,“醬香熱”仍然是白酒消費(fèi)市場的主要基調(diào)。

除茅臺(tái)、習(xí)酒等頂尖及一線品牌外,包括夜郎古酒、上海貴酒、黔酒股份及貴和酒業(yè)等醬香酒腰部品牌,也制定相應(yīng)的營銷及推廣計(jì)劃拓展市場,其中廣東、河南、山東等醬香酒一線市場正成為企業(yè)布局的目標(biāo)。

去年醬香型白酒頭部企業(yè)均取得不錯(cuò)的成績,其中有三家企業(yè)銷售規(guī)模破百億,部分處于行業(yè)腰部的醬香型白酒也開始在今年發(fā)力。尤其在今年中酒展中,80%左右參展企業(yè)為醬酒企業(yè),火熱的現(xiàn)象與近兩年“醬香熱”有密切相關(guān)。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,醬香酒腰部企業(yè)的布局,發(fā)力市場營銷和渠道招商,意味著醬香型白酒的競爭已經(jīng)進(jìn)入到“中場競爭”階段,誰能從中突圍,除了產(chǎn)品滲透外,產(chǎn)能布局也是一大門檻。

資深醬酒專家、權(quán)圖醬酒工作室首席專家權(quán)圖表示,腰部醬香酒企業(yè)布局動(dòng)作頻繁,從各種信號(hào)來判斷醬香進(jìn)入中場,從品類擴(kuò)張轉(zhuǎn)向品牌競爭,會(huì)持續(xù)5年以上的時(shí)間。雖然醬酒在部分地區(qū)的渠道端出現(xiàn)降溫現(xiàn)象,但醬酒熱開始從品類熱向品牌熱、品質(zhì)熱延伸,醬酒競爭的力度將轉(zhuǎn)向品牌化。2022年如果主流醬酒企業(yè)沒有跨過10億,就沒有機(jī)會(huì)進(jìn)入下半場的發(fā)展。

那么,2022年醬酒行業(yè)會(huì)如何?2022年的醬酒行業(yè)又會(huì)迎來哪些變化?

多年來,白金酒品牌憑借獨(dú)具特色的“小杯喝,更講究”的價(jià)值主張,已在消費(fèi)市場形成獨(dú)特的品牌記憶,有著較大的品牌影響力。

業(yè)內(nèi)人士分析,目前醬酒市場的擴(kuò)容速度雖然略顯遲緩,但整體份額上升的趨勢短期不會(huì)發(fā)生改變。在此背景下,白金酒憑借著先進(jìn)的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)和堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)保障,以及自身獨(dú)特的品牌記憶和良好的市場基礎(chǔ),通過更加靈活的市場打法及組織建設(shè),將迎來新的發(fā)展契機(jī)。

正如修鐵鋼表示,白金酒有“三個(gè)熱”的市場機(jī)遇,第一個(gè)是白酒行業(yè)熱,上半年白酒行業(yè)增長13.98%,利潤增長了39.72%,說明白酒永遠(yuǎn)熱銷。第二個(gè)熱是醬香熱,從行業(yè)結(jié)構(gòu)來看,醬香酒占比已經(jīng)上升到20%,結(jié)構(gòu)調(diào)整給白金酒發(fā)展帶來更大空間。第三個(gè)熱是柔順熱,當(dāng)前消費(fèi)者追求飲酒舒適感,醬酒正在向柔順方面發(fā)展,白金酒獨(dú)特的白金醬香抓住了醬酒發(fā)展潮流。

業(yè)界認(rèn)為,在醬香酒快速發(fā)展的情況下,很多廠家都在做品牌等營銷,但在這過程中,實(shí)力、品質(zhì)一般的,銷售及營銷模式較為老舊的,都可能會(huì)被淘汰掉。

從發(fā)展程度來看,按照時(shí)間階段來劃分,2016年年底到2018年稱為醬酒孵化期,2018年到2021年上半年就是高速增長的爆發(fā)期,醬酒行業(yè)經(jīng)過三年時(shí)間蓬勃,也到了轉(zhuǎn)場的階段,最大的特征就是品類熱的紅利走向“長尾效應(yīng)”。

在這個(gè)過程中,跑出了國臺(tái)、金沙、安酒、珍酒、仁懷醬香酒、夜郎古、酣客、肆拾玖坊、金醬、貴州醇、黔酒股份等一批優(yōu)秀的品牌型醬酒企業(yè)。這些企業(yè)共同的要素是具備強(qiáng)烈的品牌意識(shí),以品牌競爭為核心做長線發(fā)展。也意味著,未來競爭一定是有品牌力的醬酒,品牌競爭成主旋律,醬酒行業(yè)從品類熱向品牌熱過渡已來臨。

種種跡象表明,醬酒全國化已到了全國化醬酒。在“醬酒熱”繁榮過程中,廣東、河南、山東三大區(qū)域成為核心產(chǎn)區(qū)醬酒品牌扎堆的主戰(zhàn)場,除此之外,浙江、福建、湖南、陜西、北京、河北、天津、江西八大市場已升溫。整體來說,醬酒在全國市場的表現(xiàn)還有一半的市場亟待開啟。

梳理發(fā)現(xiàn),關(guān)于2022年醬酒市場趨勢情況, 醬酒全國化更多的是從品類角度提及,作為三大香型之一,應(yīng)該具備全國化的特征和屬性。而全國化醬酒則是從市場角度定論,讓位醬酒在個(gè)別樣板市場進(jìn)展過后,醬酒氛圍也開始輻射到全國其它省市。

從醬酒全國化到全國化醬酒,說明這一品類的發(fā)展成熟,與濃香時(shí)代有著近似的特征,也說明全國化醬酒進(jìn)程顯現(xiàn),則意味著醬酒品類增速會(huì)放緩,趨于穩(wěn)定。

如今醬酒的品牌化、名酒化、醬酒化三位一體的中國酒行業(yè)大變局正在發(fā)生。未來5到10年時(shí)間,隨著醬酒產(chǎn)能的持續(xù)釋放,醬酒的稀缺很快就會(huì)告別,真正稀缺的只有好醬酒。

免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。

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