近期，部分取餐柜平臺(tái)開(kāi)始試水收費(fèi)，取餐柜“免費(fèi)時(shí)代”或?qū)⒔K結(jié)。消費(fèi)者擔(dān)心的是，隨著取餐柜的普及，是否像快遞柜一樣，送餐上門會(huì)逐漸變成“送餐到柜”？“免費(fèi)時(shí)代”的用戶習(xí)慣培養(yǎng)起來(lái)了，“收費(fèi)時(shí)代”服務(wù)內(nèi)容會(huì)打折嗎？在回答這個(gè)問(wèn)題之前，需要先厘清外賣柜和快遞柜模式的區(qū)別。
首先，外賣柜和快遞柜使用的場(chǎng)景是不同的。細(xì)心的網(wǎng)友會(huì)發(fā)現(xiàn)，只有不允許外來(lái)人員隨意進(jìn)入的場(chǎng)所，如寫字樓、園區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院等管控嚴(yán)格的地方才有外賣柜。經(jīng)過(guò)顧客同意后，外賣員把外賣放在外賣柜里，可以減少等待時(shí)間，提高配送效率。顧客也不用立即去等電梯取外賣，而且還不用擔(dān)心外賣被錯(cuò)拿、丟失的問(wèn)題。而快遞柜主要是在居民小區(qū)使用，因?yàn)榇蟛糠窒M(fèi)者的收件地址還是家庭住址，下班后去取快遞直接帶回家也比較方便。因此，外賣柜是針對(duì)無(wú)法送餐上門的場(chǎng)所而生的，它幫助解決外賣員送不進(jìn)去的問(wèn)題，而不是造成“不送進(jìn)去”的原因。
另外，消費(fèi)者對(duì)外賣和快遞的時(shí)效要求也不同。消費(fèi)者點(diǎn)外賣的初衷就是盡快吃到餐品，對(duì)外賣的時(shí)效性要求達(dá)到了“分鐘級(jí)”，通常外賣在30-60分鐘就能送到，哪怕在外賣柜存放十幾分鐘，也會(huì)影響消費(fèi)者的外賣體驗(yàn)。而消費(fèi)者對(duì)快遞送達(dá)時(shí)間的心理預(yù)期是2-3天甚至更久，因此快遞到了之后在快遞柜存放幾個(gè)小時(shí)也不會(huì)著急，這也是為什么快遞入柜會(huì)逐漸被消費(fèi)者接受。外賣的屬性也決定了在條件允許的情況下，送餐上門一定是用戶和騎手的首選，而外賣柜只是在“迫不得已”的情況下的一種替代選擇。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，外賣柜主要鋪設(shè)在寫字樓、學(xué)校、醫(yī)院等出入管控嚴(yán)格的公共場(chǎng)所，它是這些場(chǎng)所下外賣配送的一種補(bǔ)充方案，而不是配送上門的替代。在配送不便的地方，只要在使用外賣柜之前充分保證消費(fèi)者的知情權(quán)和同意權(quán)；在配送通暢的地方，仍然確保消費(fèi)者享受準(zhǔn)時(shí)、良好的配送上門服務(wù)，那么消費(fèi)者的權(quán)益就不會(huì)打折扣。
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