12月4日，“2022第二屆中國安全食品高質量發(fā)展大會”在成都世紀城新國際會展中心舉行。大會作為第八屆四川省農業(yè)博覽會活動之一，由“2022第二屆中國安全食品高質量發(fā)展大會”組委會主辦，農業(yè)科技報社、中國食品報社中國酒業(yè)發(fā)展研究院等單位組織，以“擦亮鄉(xiāng)村振興食品安全金字招牌”為主題，深入研究、探討實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略過程中食品安全工作中的重點、難點和焦點問題。全國眾多農特產品、食品行業(yè)領域專家、社團組織、企業(yè)代表參加了會議。
為推動中國農特產品品質與食品科技能力提升，激勵廣大食品企業(yè)增強食品安全意識，樹立品牌形象，大會公開征集企業(yè)個人代表參加。在長期發(fā)展中，大梁茗酒有限公司為食品安全共治、滿足美好生活需求作出積極貢獻。經組委會專家團綜合評審，大梁茗酒獲得“2022年度中國酒類產品創(chuàng)新品牌”、“2022年度中國酒類產品新銳品牌”、“2022年度中國健康食品科技創(chuàng)新品牌”多項榮譽。
大梁茗酒創(chuàng)始人、國尊大梁酒業(yè)有限公司董事長梁川受邀出席此次大會，與嘉賓代表共同深入研究、探討實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略過程中食品安全工作中的的重點問題，為解決食品相關企業(yè)所面臨的問題提出科學路徑，并參與“中國酒文化傳承與品類創(chuàng)新”圓桌論壇，探討新消費時代下酒類創(chuàng)新發(fā)展的趨勢。
茶酒融合 塑造健康品質內核
在新消費時代，中國白酒迎來轉型升級，賽道選手不斷細分，聚焦“健康、年輕、創(chuàng)新”三大焦點。如何緊跟消費需求，發(fā)展品質化、時尚化、個性化的白酒產品，已經成為置身酒海浪潮中善于思考者的新探索。
在“中國白酒原酒之鄉(xiāng)”邛崍，一款被業(yè)界譽為“中國白酒十三香”的茗香型健康白酒——大梁茗酒驚艷亮相。它將邛崍白酒和邛崍黑茶完美融合，以“茶香、低醉、快醒不上頭”的感官個性，刷新“茶酒融合”的消費認知，開啟了一條中國白酒健康與創(chuàng)新的新賽道。
據大梁茗酒創(chuàng)始人、國尊大梁酒業(yè)有限公司董事長梁川介紹，大梁茗酒由四川大學生物工程系教授胡永松、教授王忠彥和四川省茶葉研究所博士羅凡等組成專家組，歷時三年創(chuàng)新研發(fā)，探索出在“五谷”酒糧發(fā)酵時加入黑茶發(fā)酵醅煮的制酒工藝，區(qū)別與目前國內茶酒普遍采用的“配制露酒”工藝。
在大梁茗酒國家級專家品鑒會上，國內白酒專家曾祖訓、賴高淮、胡永松、賴登燡、李家民、張文學、楊官榮、張金修、王忠彥以及茶業(yè)專家羅凡對茗香型白酒給出評語：清澈透明、自然協(xié)調、酒香茶香、復合優(yōu)雅、綿甜圓潤、爽凈怡暢，具有本品獨特風格。
“小甑醅、手工釀、大師調”的匠心工藝，在邛崍“崖谷地、冰川水、黃泥窖”的絕佳釀造環(huán)境中將大梁茗酒的風味凸顯的淋漓盡致。“酒香、茶香、甜香、陳香”四香同醇，淺醉快醒，打造出風味和品質的健康內核。
創(chuàng)新表達 走差異化發(fā)展之路
對于酒企而言，做好產品質量是永恒的話題，在此基礎上也要講好產品故事、樹好品牌形象，從而塑造品質與品牌價值的個性化、差異化表達。“創(chuàng)新”，始終是中國白酒行業(yè)不斷煥發(fā)活力的有效舉措。
在邛酒振興的攻堅戰(zhàn)略中，邛崍政府鼓勵和孵化邛酒企業(yè)破局創(chuàng)新，以“各美其美，美美與共”的百花齊放，重塑邛酒品牌。大梁茗酒不僅是酒業(yè)的重要創(chuàng)新，也用實際行動詮釋“釀一杯好酒，做時間的朋友”的匠心理念，更是對川酒、邛酒差異化發(fā)展戰(zhàn)略的踐行與引領。
在2022年10月31日舉行的“大梁茗酒—茶酒融合財富論壇暨新品發(fā)布品鑒晚宴”上，大梁茗酒發(fā)布了“千里馬”系列新品，“千里馬”不僅是風味的創(chuàng)新，也是國潮的引領。在品牌形象上，大梁茗酒重金購買“茗馬、悍馬、寶馬、天馬”等商標，旨在打造酒界“千里馬”的超級IP——大梁“i馬仕”星鏈平臺。
在渠道布局上，大梁茗酒發(fā)布了“梁山英雄會”茶酒融合財富計劃。它以大梁酒莊為核心“梁山”，海南大梁泰崍、國尊大梁酒業(yè)兩個銷售公司為“泰斗”，利用“9大盟主”（各大區(qū)公司）招募108位“幫主”（片區(qū)專賣店），并持續(xù)孵化，最終形成3000個“門主”（縣區(qū)專柜）、30萬+門客（會員）的渠道布局。
在“中國酒文化傳承與品類創(chuàng)新”主題論壇上，梁川表示：“我們將堅持文化自信，堅持品質匠心，堅持長期主義，堅持科技創(chuàng)新，為國人釀造一款有良心又放心的健康白酒。”國尊大梁酒業(yè)確立了“大梁茗酒”的品牌目標定位，圍繞其獨特品質與文化魅力為中心，做優(yōu)品質及苦練內功，大梁茗酒在未來發(fā)展中一定能得到市場的認同。（中國食品報中國酒報道）
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