本文來源:時代周報 作者:黃嘉祥
不久前,卡士乳業(yè)因 " 因酵母超標(biāo)被通報 " 被推至風(fēng)口浪尖。4 月 12 日,卡士乳業(yè)發(fā)布質(zhì)量報告回應(yīng)稱,經(jīng)多方權(quán)威檢測,涉事酸奶出廠檢測符合國家標(biāo)準(zhǔn),酵母超標(biāo)應(yīng)為產(chǎn)品出廠后儲存溫度不達(dá)標(biāo)所致。
4 月 6 日,上海市場監(jiān)督管理局發(fā)布 2022 年第 7 期省級食品安全抽檢信息,抽檢卡士酸奶樣品不合格。不合格樣品為卡士酸奶(蘇州)限公司生產(chǎn)、統(tǒng)一超商(上海)便利有限公司永新坊店銷售的 " 餐后一小時 " 雙歧桿菌 C-I 風(fēng)味發(fā)酵乳,該樣品酵母檢出值為 6000CFU/g,是標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定最低值(≤ 100CFU/g)的 60 倍。
關(guān)鍵詞: 檢測合格