本報(bào)記者 王君
“堅(jiān)果水果、蛋糕奶茶、濕巾紙巾垃圾桶都準(zhǔn)備好了，如果沒(méi)有其他需要的，那就別叫我了，我們明早見(jiàn)?！?022卡塔爾世界杯之際，為了不被打擾，打造沉浸式的“宅家看球”環(huán)境，球迷張宇告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，他不僅提前下單了投影儀、音箱等“看球裝備”，還準(zhǔn)備好了零食外賣。
(資料圖)
為了看世界杯這么拼？美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，開(kāi)賽前三天，平臺(tái)上投影儀的外賣單量同比上漲達(dá)165%；音箱的外賣單量同比上漲超過(guò)100%。事實(shí)上，除了張宇，不少球迷已經(jīng)不滿足宅家看球，影音房、看球房受到追捧，訂單量大幅增長(zhǎng)。
與此同時(shí)，“吃著火鍋看球賽”成為冬季世界杯的一種消費(fèi)新趨勢(shì)。由于這是世界杯首次在冬季舉辦，且大量賽程集中在北京時(shí)間深夜，因此不少中國(guó)球迷把往年必備的燒烤換成了火鍋。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，不但火鍋外賣單量明顯上漲，開(kāi)賽前三日，外賣買(mǎi)電火鍋的單量相比去年同期也上漲達(dá)到160%。海底撈、呷哺呷哺等火鍋上市公司也抓住這一節(jié)點(diǎn)，推出相關(guān)套餐提振業(yè)績(jī)。
沉浸式看球成為新賣點(diǎn)
“身臨其境般的觀賽體驗(yàn)，才能將氣氛推向高潮?！币晃槐本┑那蛎詫?duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，除了VR眼鏡、投影儀等設(shè)備沉浸式觀看世界杯比賽外，在酒店觀賽成為身邊不少球迷朋友的新姿勢(shì)。
飛豬等OTA平臺(tái)相繼在世界杯開(kāi)賽前上線了看球房專題活動(dòng)，在多個(gè)城市提供多樣化影音房選擇。綜合來(lái)看，25歲以下的年輕人是酒店觀賽的主要消費(fèi)人群，占比64%。三亞成為國(guó)內(nèi)“看球房”平均訂單價(jià)格最貴的城市，世界杯期間平均間夜價(jià)格超過(guò)300元。杭州影音房則迎來(lái)一波新熱潮。飛豬平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，近一周，杭州影音酒店的預(yù)訂量同比去年同期增長(zhǎng)超2倍。
此外，美豪酒店、莫林酒店、藝龍亦云酒店等多個(gè)品牌也推出世界杯主題活動(dòng)，覆蓋上海、長(zhǎng)沙、杭州等十多個(gè)城市。據(jù)悉，這些酒店為用戶提供了餐廳大屏看球、餐飲宵夜，并將影音房升級(jí)為看球房，設(shè)計(jì)看球?qū)俨贾?，讓球迷沉浸式體驗(yàn)世界杯的大賽氛圍。
“受各地商旅出行需求釋放、旅游市場(chǎng)復(fù)蘇的影響，今年下半年行業(yè)逐漸復(fù)蘇?！庇芯频晷袠I(yè)人士對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，酒旅企業(yè)應(yīng)該通過(guò)諸如世界杯營(yíng)銷、促銷、短視頻帶貨等方式自救。
除了酒店看球房之外，有投影的影音類民宿以及供多人看球的轟趴別墅等房型增長(zhǎng)較快。木鳥(niǎo)民宿數(shù)據(jù)顯示，截至11月21日，世界杯期間影音民宿預(yù)訂量環(huán)比上周增長(zhǎng)翻番，11月20日當(dāng)晚，卡塔爾世界杯開(kāi)幕式播出期間，民宿訂單出現(xiàn)小幅增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)12月份決賽開(kāi)始后還將迎來(lái)一波預(yù)訂高峰。
即時(shí)零售平臺(tái)銷量大增
世界杯的熱度也通過(guò)外賣平臺(tái)反映出來(lái)。餓了么數(shù)據(jù)顯示，開(kāi)賽前三日夜宵時(shí)間段酒水外賣訂單已環(huán)比增長(zhǎng)三成。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，世界杯開(kāi)幕當(dāng)日，燒烤、披薩、啤酒等傳統(tǒng)“看球美味”外賣單量顯著上升，其中，火鍋異軍突起，不但火鍋外賣單量明顯上漲，開(kāi)賽前三日，外賣買(mǎi)電火鍋的單量相比去年同期也上漲達(dá)到160%。
盒馬數(shù)據(jù)也顯示，剛剛過(guò)去的周末，火鍋整體銷售額環(huán)比增長(zhǎng)四成。半成品火鍋更是迎來(lái)火鍋季以來(lái)最強(qiáng)勁的爆發(fā)，環(huán)比增長(zhǎng)近100%?！斑@次世界杯揭幕戰(zhàn)就在0點(diǎn)，到了半夜，外賣大多只剩燒烤炸雞，在家要想吃上其他暖身美食略有難度。”對(duì)于半成品火鍋的大漲，盒馬火鍋負(fù)責(zé)人陳瑜認(rèn)為，比起外賣、零食，同時(shí)具備“好吃”和“零操作門(mén)檻”的美食，才能成為今年世界杯期間的“剛需品”。
除了火鍋，空氣炸鍋美食也成為新寵。叮咚買(mǎi)菜11月22日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，自11月19日周末以來(lái)，空氣炸鍋系列產(chǎn)品的銷量持續(xù)走高，比上周增長(zhǎng)51.5%，11月21日以來(lái)，銷量持續(xù)走高。
“卡塔爾世界杯的賽事主要集中在國(guó)內(nèi)的晚間6點(diǎn)至次日凌晨，夜間時(shí)段預(yù)計(jì)將成為球迷們的消費(fèi)高峰。平臺(tái)上酒飲、鮮花、熟食鹵味、火鍋燒烤均有大力度折扣?！倍＿速I(mǎi)菜北京相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，世界杯開(kāi)賽以來(lái)，醬鹵產(chǎn)品的銷量增長(zhǎng)超20%，鴨貨、醬牛肉等產(chǎn)品銷量喜人。
“越來(lái)越多的消費(fèi)者習(xí)慣用‘外賣買(mǎi)一切’，今年世界杯宅家消費(fèi)尤為明顯?！币晃幌M(fèi)行業(yè)分析師對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，今年世界杯在冬天開(kāi)幕，很多消費(fèi)者都更愿意宅家看球，而美團(tuán)、叮咚買(mǎi)菜等即時(shí)零售平臺(tái)滿足了消費(fèi)者的需求，“外賣買(mǎi)萬(wàn)物”也將逐漸從臨時(shí)應(yīng)急走向日常。
餐飲企業(yè)花式借力世界杯
世界杯的到來(lái)也點(diǎn)燃冬季夜宵經(jīng)濟(jì)的全面升溫，一系列餐飲品牌都推出了一些新的“玩法”。
呷哺集團(tuán)今年9月份新推出的“歡樂(lè)燒肉”品牌趁燒，自11月1日起，便已啟動(dòng)世界杯期間的就餐預(yù)定。“門(mén)店全方位注入‘世界杯’元素，店內(nèi)360度環(huán)繞大屏將同步播出世界杯。”趁燒相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，觀賽期間推出了超值優(yōu)惠套餐，目前，重要的觀賽時(shí)間段訂座率幾乎爆滿，將考慮進(jìn)一步擴(kuò)大訂座率來(lái)滿足世界杯愛(ài)好者的需求?！笆澜绫鞘澜绮毮康淖闱蚴⒀?，同時(shí)也給餐飲消費(fèi)帶來(lái)引流和多樣化的助力和升級(jí)，是拉動(dòng)餐飲經(jīng)濟(jì)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。”
巴奴毛肚火鍋也在其夜市門(mén)店設(shè)立觀賽區(qū)域，投影儀播放比賽。巴奴毛肚相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“在不影響其他顧客用餐的前提下設(shè)立主題專區(qū)。同時(shí)，我們?cè)谑澜绫陂g還通過(guò)競(jìng)猜積分贏儲(chǔ)值卡、換啤酒的方式吸引消費(fèi)者。”
除了借力世界杯營(yíng)銷，記者發(fā)現(xiàn)，在北京多家商場(chǎng)暫停堂食后，呷哺集團(tuán)、海底撈等餐飲企業(yè)還通過(guò)發(fā)力外賣、延長(zhǎng)部分門(mén)店?duì)I業(yè)時(shí)長(zhǎng)的方式提振業(yè)績(jī)。
“四年一次世界杯熱力來(lái)襲，年輕人熬夜看球賽樂(lè)此不疲，朋友圈各種花式支持喜歡的球隊(duì)及球員，借此熱點(diǎn)時(shí)機(jī)營(yíng)銷，可以讓消費(fèi)者更加全面的了解品牌。”泰森食品相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，世界杯期間，泰森食品聚力打造世界杯小食系列，在線下渠道設(shè)計(jì)迷你快閃增加用戶試吃及抽獎(jiǎng)，提升銷售人氣，目前，小食系列實(shí)現(xiàn)了超50%的銷售增長(zhǎng)。
（編輯 袁元）
關(guān)鍵詞： 銷量大增
