為充分利用粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)，近日湖北省生豬產(chǎn)業(yè)鏈牽頭單位省自然資源廳與廣東湖北商會(huì)、荊楚農(nóng)優(yōu)粵港澳大灣區(qū)運(yùn)營(yíng)中心合作，組織我省30余家生豬養(yǎng)殖、加工企業(yè)走進(jìn)大灣區(qū)，學(xué)經(jīng)驗(yàn)、拓市場(chǎng)。
加快走出去，開拓大灣區(qū)市場(chǎng)
“大灣區(qū)發(fā)展快、市場(chǎng)大，豬肉價(jià)格高，湖北企業(yè)要主動(dòng)走進(jìn)大灣區(qū)，開發(fā)這片全國(guó)最有活力的市場(chǎng)。”武漢豐美禾畜牧公司負(fù)責(zé)人宋紅閣對(duì)這次灣區(qū)行連連叫好。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，粵港澳大灣區(qū)內(nèi)9市總?cè)丝谶_(dá)7801.43萬(wàn)人，過(guò)去10年間增長(zhǎng)了39.02%，是全國(guó)人口增速最快的地區(qū)之一，消費(fèi)市場(chǎng)巨大。
“湖北生豬、豬肉產(chǎn)品走進(jìn)大灣區(qū)，市場(chǎng)廣闊。”中山市公用市場(chǎng)管理有限公司總經(jīng)理張小波表示，目前公司農(nóng)產(chǎn)品銷量很好，優(yōu)質(zhì)貨源比較缺，但湖北的肉、魚等農(nóng)產(chǎn)品基本沒(méi)有。
中山市有500萬(wàn)人口，每年的農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)額500億元。中山市農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品交易市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，目前該交易中心年銷售額為150億元，原產(chǎn)地主要是廣東省內(nèi)，湖北豬肉等農(nóng)副產(chǎn)品在中山規(guī)?；涞兀捎行жS富市場(chǎng)的產(chǎn)品種類。
經(jīng)過(guò)湖北生豬產(chǎn)業(yè)鏈工作專班、荊楚農(nóng)優(yōu)品(廣東)科技發(fā)展有限公司多次協(xié)商，與中山農(nóng)產(chǎn)品交易中心初步達(dá)成協(xié)議，將在中山建設(shè)26個(gè)荊楚名優(yōu)品牌專區(qū)，展示推廣湖北名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。
省生豬產(chǎn)業(yè)鏈副鏈長(zhǎng)李光表示，通過(guò)荊楚農(nóng)優(yōu)粵港澳大灣區(qū)運(yùn)營(yíng)中心與湖北生豬企業(yè)對(duì)接，打通銷售渠道，把優(yōu)質(zhì)的湖北豬肉產(chǎn)品，推送到粵港澳大灣區(qū)。
強(qiáng)化品牌建設(shè)，搶灘預(yù)制菜“風(fēng)口”
“豬肉預(yù)制菜市場(chǎng)很大，湖北要搶灘風(fēng)口。”湖北常盛公司負(fù)責(zé)人周長(zhǎng)生表示，現(xiàn)在年輕人做飯的少，鮮嫩肉片、豬排等預(yù)制菜市場(chǎng)大，湖北在這方面大有可為。
2021年，全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)值達(dá)到4500多億元，預(yù)計(jì)2022年將超過(guò)5100億元。廣東預(yù)制菜已發(fā)展了十幾年，產(chǎn)值占全國(guó)四分之一。
目前，湖北預(yù)制菜加工等還處于起步階段，在全國(guó)排不上名。宋紅閣表示，受消費(fèi)習(xí)慣影響，廣東人喜歡吃鮮肉，豬肉從湖北運(yùn)到廣東需要冷凍，因此廣州豬肉市場(chǎng)一直被距離較近的江西、湖南等省份占據(jù)。生豬銷售沒(méi)有加工，產(chǎn)品附加值低，搶占預(yù)制菜風(fēng)口，既可將產(chǎn)品賣到大灣區(qū)，又能提高附加值。
“豬肉等湖北農(nóng)產(chǎn)品賣到大灣區(qū)，一定要強(qiáng)化品牌建設(shè)。”周長(zhǎng)生說(shuō)，品牌關(guān)系到產(chǎn)品的利潤(rùn)。
湖北生豬屠宰加工企業(yè)200多家，但僅20多家注冊(cè)了品牌。湖北肉制品、糧油產(chǎn)品進(jìn)入大灣區(qū)，要依托廣東湖北商會(huì)、荊楚農(nóng)優(yōu)粵港澳大灣區(qū)運(yùn)營(yíng)中心等平臺(tái)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一打造品牌，讓好產(chǎn)品賣出好價(jià)錢。(記者 祝華 通訊員 操勝利)
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